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沙爆魚肚: 是魚鰾、花膠的加工品，以高熱沙爆而成. 含豐富的膠質、蛋白質. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時內. 沙爆魚肚 1 塊 (24g) 地捫粟米蓉 1 盒. 豬展 即買 肉 172g. 生薑 2 片. 自制高湯 89g. 雞蛋 1 隻. 清水 1 L. 鹽、生抽、油、粟粉 少許. 1 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/y-PJWCEBzlc. 2 預先一天晚上用清水浸沙爆魚肚至軟身, 之後取出魚肚, 壓出魚肚內多餘的水份, 然後切粒, 備用; 3 洗淨 豬展 即買 肉, 之後加醃料在 豬展 即買 肉, 放雪櫃內醃半天, 之後取出切成粒, 備用.
沙爆魚肚: 是魚鰾、花膠的加工品，以高熱沙爆而成 含豐富的膠質、蛋白質 沙爆魚肚、地捫粟米蓉、豬展肉、生薑、自制高湯、雞蛋、清水、鹽、生抽、油、粟粉
2020年2月18日 · 1.沙爆魚肚用水浸泡至軟身，然後榨乾水份，切成條狀。 ↓點擊圖片放大↓ 2.煲一大鍋滾水，放入薑片和魚肚，煮約15分鐘後撈起魚肚，用凍水冲洗。
2019年1月25日 · 超容易冬菇炆沙爆魚肚. Posted by Daphne 樂思廚 on 2019-01-25. 中國人過時過節都愛吃冬菇！. 冬菇獨有的香氣，浸發時已經香氣四溢，煮起來更是超級香，在大門口已經聞到 今次用冬菇炆朋友送在大澳買的沙爆魚肚，好味程度爆燈！. 過節時又多了一個好選擇呢. 材料 ...
做這粟米魚肚羹，最好選用那種用沙爆過的花膠，成一鬆脆的白色大塊。 泡浸時間缩短很多，做起來又容易。 左上小圖：未浸發的魚肚。
魚肚浸發 超簡易方法：魚肚有豐富蛋白質，但價錢相宜，幾十元一大包，可以用來做 粟米魚肚羹、冬瓜魚肚湯、百花釀魚肚、綿花蒸雞....等等～😋😋😋 媽媽教落的魚肚浸發方法，簡單又易做，閒來發一大袋，放冰箱備用非常方便！
2021年6月16日 · 沙爆魚肚: 是魚鰾、花膠的加工品，以高熱沙爆而成. 含豐富的膠質、蛋白質. 繼續閱讀. 預備食材. 1小時. 3 人. 沙爆 魚肚 - 1 塊 (24g) 地捫 粟米蓉 - 1 盒. 豬展肉 - 172 g. 生薑 - 2 片. 自制 高湯 - 89 g. 雞蛋 - 1 隻. 清水 - 1 L. 鹽、 生抽 、油、 粟粉 - 少許. 料理步驟. 1. 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/y-PJWCEBzlc. 2. 預先一天晚上用清水浸沙爆魚肚至軟身, 之後取出魚肚, 壓出魚肚內多餘的水份, 然後切粒, 備用; 3. 洗淨豬展肉, 之後加醃料在豬展肉, 放雪櫃內醃半天, 之後取出切成粒, 備用. 4.
