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沙薑豬手是最近經常於茶樓食到的一款小菜,今次是用了新鮮豬手,配上惹味的鹽焗雞粉及沙薑粉,是十分惹味,亦受大家歡迎的菜式,製作步驟亦很容易的.....
沙薑凍豬手粒食譜、做法 | SamSamKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 05 月 25 日發佈 列印. 6. 35. 15392. 讚好 收藏. 炎炎夏日…… 冷盤特別受歡迎…… 快來感受一下這美味冷盤為你帶來涼快的感覺！ Sam Sam Kitchen不斷更新食譜…… 有興趣请到访下列專頁！ https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl. 食材 （5-6人） 1小時以上. 新鮮豬手 1隻. 沙薑粉 1大湯匙. 薑 數片. 調味: 雞汁、沙薑粉、麻油、凍滾水 隨意. 1 豬手去毛、切件、氽水！ 2 煲水…… 落1大湯匙沙薑粉及薑片！ 3 水滾落豬手煲45mins!
2023年7月30日 · 沙薑豬手. Posted by dralanlam on 2023-07-30. 間唔中都會整吓豬手，因為喜歡豬手嘅質感富含骨膠原，今次是用新鮮沙薑同埋沙薑粉來煮，帶香香薑嘅味道，喺炎熱嘅夏天切開咗佢攤凍嚟食，當前菜、當涼盤都唔錯！. 材料：豬手一隻（請豬肉檔用斬燻蹄的方 ...
1. 豬手洗淨，用鹽水浸15分鐘除雪味. 2.凍水加入3-4片薑、酒及白醋再落豬手大火煮15分鐘， 用匙把泡取走，冚蓋細火煮30分鐘. 3.把豬手取出不要焗，沖水10分鐘 (啤水) 4.加2湯匙白醋浸10分鐘. 5.然後再沖水10分鐘，再浸30分鐘. 6.用飲用水沖洗2次，瀝乾水份. 7.豬手放入沙薑汁. 8.放雪櫃普通格浸5小時或一晚便可. *如用急凍豬手可用鹽水浸15-20分鐘. 影片做法可以看這裡👇. https://youtu.be/nFLYu3ZlX-o. 💜M's Kitchen💜 沙薑凍豬手 (**皮爽又彈**)酒樓必食小食. 加2湯匙白醋浸10分鐘. 瀝乾水份. 豬手放入沙薑汁. 放雪櫃普通格浸5小時或一晚便可. 沙薑汁材料～ A. 沙薑粉兩包30g. 魚露40g.
職人吹水茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB職人吹水 賀年餸菜頻道https://www.youtube.com ...
- 13 分鐘
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- 〈職人吹水〉@SingSingKitchen
沙姜豬手：沙姜辛香伐氣，甚於甘松香，沙薑豬手做法簡單，新手不敗，趕緊試試吧。.
沙姜猪手吃起来口感脆爽，再淋上用开胃消食的沙姜加上生抽等调料做成的酱汁，沙姜特有的辛香，让猪蹄香而不腻。 猪手的做法,猪手食谱,红烧猪手,沙姜猪手,猪手,猪脚,猪腿,猪手做法,猪脚做法,猪腿做法,猪脚的做法,猪腿的做法,红烧猪手的做法,沙薑豬手...
- 10 分鐘
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- 烹飪美食
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