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海竹又名 海玉竹／海竹頭，外型有點似薑咁係 irregular shape，軟身有甜度。 它清潤且香甜，而且配搭百搭，所以經常係我介紹嘅湯水出現. 海竹功效： 滋陰潤燥. 清熱潤肺. 生津潤膚. 補氣，調和氣血. 基本上海竹功效與玉竹差不多，但可以算係升級版，因為海竹不論潤燥或清熱的功效都比玉竹強，除此之外還有補氣及調和氣血的功能，所以我一向都只煲海竹，唔用玉竹。 海竹點揀： 新鮮. 顏色不要太黑. 飽滿. 海竹處理： 洗淨切片即可。 不過因為海竹大小不一，我會建議一次過將全部切片，放入雪櫃保存，每次取出所需份量洗淨略浸即可。 湯水建議： 【沙參海竹螺頭湯】 功效：養陰潤燥，四季皆宜湯水. 材料：沙參，海竹，螺頭，淮山，百合，陳皮，椰棗，瘦肉.
2023年10月25日 · 不過，到藥材舖時，執藥的大叔提議我把「玉竹」換成「海玉竹」（海竹頭），說功效更強。 沙參玉竹就煲得多，海玉竹又是什麼？ 海玉竹本身是一個個的，有點像榨菜，又有點像薑，但老師傅其後會把它切片。
無磺海玉竹頭，名字已開宗名義：無硫磺、原個海玉竹頭。 由於無磺，必須放雪櫃儲存，即使我們也將它妥妥的放雪櫃，寧願花冷櫃寶貴的儲存空間，就是要品質。
海竹頭又名海竹或海玉竹，與玉竹一樣有養陰潤燥，生津止渴功效，但海竹頭更具補氣、健脾補腎益處，就如玉竹的升級版，而且清潤香甜，適合用來配搭不同湯水。
海玉竹屬黃精的一種，與普通的玉竹片功效大致相同，不過海玉竹味道較玉竹片正氣，香甜無酸味尤其陰虛火旺者容易出現心煩不安，咽乾喉涸，口舌生瘡等症狀日常多用沙參、玉竹作調理，有助滋陰降火
2020年10月19日 · 玉竹頭： 具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。. 同時，和玉竹一樣，除了入藥，玉竹頭也是煲湯的好食材 ...
1 螺片用水洗乾淨，浸泡至軟，汆水，剪小塊；沙參、海玉竹和淮山用水洗乾淨，用水浸泡30分鐘，海玉竹剪小塊；椰棗浸泡10分鐘，去核，剪小塊；陳皮洗乾淨，浸泡至軟，刮囊；甘筍洗乾淨，削皮，切塊；瘦肉剪小塊，汆水，用水洗乾淨. 2 除了瘦肉外，將其他 ...
海玉竹. 響螺頭. 杞子. 瘦肉. 陳皮. 蜜棗. 調味料. 鹽. 製作步驟. 1. 沙參先浸水，瘦肉出水備用。 2. 所有材料放入超級全能飯煲內，注入熱水，關蓋並上鎖，選擇. 小貼士: 肥媽今個夏天提提你：杞子不要煮得太久，否則會產生酸味。 **食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
2024年3月30日 · 豬𦟌骨、竹絲雞汆水，備用。 Put pork shank bone and Silkie Chicken in boiling water, until the dirt is out. 2. 海玉竹頭切段，移山蔘切片或原條。 Cut the dried yuzhu head Sea into parts. Slide Transplant wild ginseng or whole piece for use. 3. 3000 ml清水中，放入
海玉竹料理怎麼做？ 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的太子參麥冬沙參海玉竹腰果湯、沙參海玉竹雪梨雪耳湯、移山蔘竹絲雞螺頭玉竹湯 補元氣 附影片、鐵皮石斛竹絲雞海玉竹湯 家常湯 (附影片。
