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愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟，有最新的🌺涼拌海蜇皮(涼拌海蜇絲)🌺、高麗菜海蜇捲、【蒸】麻醬手撕雞、海蜇手撕雞。 以及海蜇頭、海蜇、涼拌海蜇皮等相關料理做法。
2021年7月29日 · 海蜇皮、海蜇絲、海蜇頭區別：. 1. 海蜇皮肉身較薄，口感較爽脆. 2. 海蜇頭肉身厚有質感，海蜇中的精品，口感更有嚼勁. 3. 海蜇絲是已切絲的海蜇皮，口感爽脆，製作方便. 4. 浙江舟山蜇皮 、海蜇頭、海蜇絲泡水后直接吃，更脆.
2022年7月15日 · 海蜇其實是可食用的水母一種，多分布在熱帶、亞熱帶及溫帶沿海區域，孫師傅這次就會由海蜇皮開始，教大家製作涼拌海蜇。 孫師傅說可在南貨店買海蜇皮，通常是一大塊，要先以水洗乾淨皮上的鹽。
2023年1月16日 · 海蜇有許多吃法，像上海人會做成「蔥油拌海蜇」，加入白蘿萄絲（先調上醬油，使蘿蔔絲和海蜇顏色接近）上面放上蔥絲，再淋上熱油，激發出蔥的香氣；北方人也有「炒蜇皮雞絲」。
海蜇含有人體需要的多種營養成分，碘的含量豐富；且含有一種類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓；所含的甘露多醣膠質對防止動脈粥樣硬化有一定功效。
食材 （1-2人） 30分鐘內. 1 芫茜洗淨與蒜頭一同切碎。. 2 海蜇頭拆掉包裝，倒掉水份，用水沖洗一下，印乾。. 3 保鮮袋內放入海蜇頭及其餘所有醃料，搖勻後放入雪櫃醃一小時。. 4 醃好後倒出放在碟上，灑上芝麻即可享用。. *有時間的話，可白穫烘香芝麻才灑 ...
2023年10月6日 · 這幾天想吃『涼拌海蜇皮 (涼拌海蜇絲)』，昨天便在南北雜貨行買了1斤的海蜇絲。. 今天上午，先將『涼拌海蜇皮』料理好後，放入保鮮盒中，再置入冷藏室中，待其醃漬入味，作為晚餐的開胃菜，這真是炎熱天氣下，非常開胃和涮嘴的一道小菜呢。. 原 ...
