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- 祛濕湯水食譜 - Yahoo今晚食乜好
冬瓜盅是廣東和香港的湯水 [1]，由於冬瓜被認為有消暑解熱的功效，常作為夏日湯品 [2]。 冬瓜盅使用結實而老身的 冬瓜 ，挖去瓜瓤，將適當的食料如 排骨 、 燒鴨 粒、 火腿 、 冬菇 、 蝦米 、 江珧柱 和 夜香花 ，放進瓜盅內，加 水 隔水來 燉 便是，用料 ...
如果在烹調竹蔗茅根水時，加入 紅蘿蔔 及馬蹄 (別名：荸薺)等材料，便會成為一道夏季的消暑湯水。 效用. [編輯] 竹蔗、茅根和馬蹄等等食材，一般認為具有 清熱 下火、生津止渴的功效，但並不適合所有人的體質 [3]。 衍生產品. [編輯] 1980年代，有中國廠商開發了一種稱為「竹蔗茅根精」的粉劑，將竹蔗茅根水脫水成粒狀結晶，方便沖水飲用。 1990年代後期，香港有飲品廠商大量生產竹蔗茅根水，並裝瓶發售。 這些預製的瓶裝竹蔗茅根水被包裝為健康飲品，在 超級市場 和 便利店 與 汽水 、 果汁 等其他 軟飲料 競爭 [4]。 然而，這些包裝成健康飲料的瓶裝飲品，很多都有 糖分 過高的情況，常飲反不利健康 [5][6]。 參見. [編輯] 竹蔗茅根粥. 清補涼. 參考資料. [編輯]
《 今個夏天食平D 》（英語： Good Cheap Eats 5 ）是 香港 電視廣播有限公司 拍攝製作的飲食節目 食平D系列 的第五輯，由 肥媽 、 陸浩明 擔任主持。 本節目於 香港時間 2016年8月8日起，逢星期一至五22:30－23:00在 翡翠台 、 myTV 及 myTV SUPER 播出，並於 myTV 及 myTV SUPER 提供節目重溫。 此節目為2016年 TVB Amazing Summer 推介綜藝節目之一。 節目簡介 [ 編輯] 迎接Amazing Summer，自然有Amazing的夏季食材及菜式配合。 「母子組合」肥媽 (Maria Cordero)、陸浩明 (六號)繼續發揮「慳錢」大智慧，教觀眾在夏日「食平D」。
五花茶 是一種中國民間傳統飲品， 廣東 人常飲的 涼茶 之一，味甘性微寒，主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用，其他功效則視乎所用的藥材而定。.
酸梅汤是中国一种传统的消暑酸甜口味饮料，主要用乌梅、桂花、冰糖等材料制成，通常夏天冰镇饮用，能够清凉解暑。 历史 [ 编辑 ]
湯 （英語： Soup）是主要成分為流質或半流質 菜餚 食品的總稱，冷熱皆可。. 湯的原本意思為熱的湯汁。. 和其他菜餚的區分並不十分明確。. 一般習慣上把液體成分佔主導地位的稱做湯，不佔主體成分的稱作 燉菜，或按製作、食用形式稱作 砂鍋 、 湯麵 等 ...
熱天之下喝的湯水，不宜濃稠，故不宜選花膠為湯水材料；補益功能過甚的材料如鹿茸，也不適合。 有人因其甜味而以 豬骨 煮湯，但也令湯水油脂過多又熱氣，使用 隔油湯壺 ，可隔去湯中大部分油分。
