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  2. www.hk01.com › 教煮 › 539370【涼瓜燜排骨食譜】苦瓜靠1種調味爽脆冇苦澀 4類 ...

    2020年10月23日 · 涼瓜可以煮的菜式其實也不少，其中一樣便是燜排骨，涼瓜的甘苦，與排骨居然出奇地夾，一點也不討人厭。. 這次除了示範涼瓜燜排骨的做法，也會講講幾種排骨的特性。. 涼瓜（苦瓜）有幾個品種，有種圓身的叫做「雷公鑿」，苦味較濃，也適合燜煮，不過它 ...

  3. cook1cook.com › recipe › 49468苦瓜黃豆排骨湯食譜、做法 | 小高廚房的Cook1Cook食譜分享

    苦瓜黃豆排骨湯. 苦瓜又名涼瓜，性寒；味苦，含有豐富的營養，具清熱祛暑，明目解毒、利尿涼血及穩定血糖等功效。. 配上黃豆、咸酸菜等食材做成合時湯水，是夏天消暑必備良湯之一。. 1 黃豆洗淨，以暖水浸約1小時，瀝乾；唐排汆水，洗淨。. 2 鹹酸菜以 ...

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    • 凉瓜排骨煲摄影图__传统美食_餐饮美食_摄影图库_昵图网nipic.com
    • 大排檔鑊氣之選！30分鐘煮出豉汁排骨涼瓜煲～
    • 豆豉涼瓜排骨煲仔飯
    • 涼瓜煲排骨_百度百科
    • 凉瓜黄豆排骨煲,中国菜系,食品餐饮,摄影素材,汇图网www.huitu.com

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  5. www.christinesrecipes.com › 2016 › 06苦瓜炆排骨【苦瓜不太苦小秘訣】 Braised Pork Ribs with ...

    苦瓜炆排骨食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 苦瓜 1個 約330克. 排骨 270克. 蒜頭（剁蓉） 2粒. 薑蓉 1茶匙. 豆豉醬（或原粒豆豉壓爛）1茶匙. 磨豉醬 1茶匙. 水 ½ 量杯. 片糖（切碎） 20克. 醃料: 生抽（醬油）2茶匙. 紹酒 1茶匙. 糖 ½茶匙. 蠔油 2茶匙. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 鹽 ⅛茶匙. 胡椒粉 少許. 汁料: 生抽1茶匙. 粟粉1茶匙. 水 2湯匙. 麻油 少許. 做法:

  6. www.dachu.co › zh-hk › recipe涼瓜排骨湯的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

    涼瓜排骨湯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的涼瓜排骨湯。

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  7. cook1cook.com › recipe › 25842涼瓜排骨湯食譜、做法 | Ccooking的Cook1Cook食譜分享

    涼瓜排骨湯：涼瓜即苦瓜，雖然湯微苦，但其具有清暑除熱、明目解毒的功效，和排骨一起煲，苦味也淡了許多，表示非常喜歡這款湯呢。 涼瓜即苦瓜，雖然湯微苦，但其具有清暑除熱、明目解毒的功效，和排骨一起煲，苦味也淡了許多，表示非常喜歡這款湯呢。

  8. 其他人也問了

  9. cook1cook.com › recipe › 20205涼瓜排骨煲食譜、做法 | J's Kitchen的Cook1Cook食譜分享

    涼瓜排骨煲. 涼瓜我偏愛濁稱“雷公鑿”的肥身品種, 比較品甘軟身。. 1 排骨斬件洗淨,用生抽,糖,麻油,豆粉醃最少半小時。. 2 涼瓜切成一口大小備用。. 3 蒜豆去衣備用。. 4 豆豉略沖淨以生抽,糖及麻油調味。. 5 燒熱油爆香蒜頭,將排骨煎至金黃,盛起備用。. 6 下 ...

  10. www.youtube.com › watch疫境廚神 | 潮州咸菜涼瓜排骨煲 | 中菜食譜 - YouTube

    【#潮州鹹菜涼瓜排骨煲】 呢味潮式經典看似簡單，三種原材料：苦瓜、鹹菜、排骨，點先煮出滋味？西班牙排骨帶脂肪唔落油先煎香，客家鹹菜白鑊烘乾，苦瓜去籽去囊留少少白，用煎過西班牙豬嘅油炒一炒苦瓜， 蒜頭都會落兩種：去皮蒜頭加火蒜，鹹菜、排骨回鍋，少少冰糖，越南60度魚露，一煲香噴噴嘅潮州鹹菜涼瓜排骨煲就完成嘞！（片段...

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    • TVB (official)

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