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2022年1月21日 · 除了以上好處，魚類也含有豐富蛋白質，因此多吃魚可以滿足每日的人體所需，據世界衛生組織建議，一般健康的成年人每天需攝入的蛋白質分量約為每公斤體重0.83克。如果你的體重為50公斤，你每天需要攝取約41.5克蛋白質。
2023年8月3日 · 山斑魚滋補力可媲美生魚，煲出來湯水很甜。 山斑魚是淡水魚，有野生及人工養殖兩類。人工養殖的山斑魚，體積較大、脂肪多、呈深灰色；野生品種體積瘦小，價錢略貴。再加上補脾益腎的椰子，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。
2021年10月21日 · 50+人士健康. Ariel. Oct 21 2021. 淡水魚是經常出現的美食，但若沒有好好處理食材，可能會致命。 本港自9月起錄得79宗感染侵入性乙型鏈球菌個案，醫管局昨日表示，已有7名感染者死亡。 衞生防護中心表示，一半病人均表示曾處理淡水魚，當中部分人報稱處理未經烹煮的淡水魚時手部帶有傷口。 因此市民應提高警覺，注意5個要點，才可以安心吃淡水魚。 文：Ariel | 圖片來源：Shutterstock. 徒手揀淡水魚 致7人命喪. 衛生防護中心調查發現部分侵入性乙型鏈球菌病人，曾到訪荃灣楊屋道街市或元朗雞地一家公司，有部分人報稱曾接觸淡水魚，包括鯇魚。
2023年4月19日 · 1. 清洗石崇魚時要小心，因為佢背上刺比較硬，而且又鋒利的刺，所以最好戴手套清洗呀~ 沙參、玉竹及南北杏浸洗一陣~ 陳皮浸透去囊~ 瘦肉洗淨汆水~ 2. 煲內放約3L水，隨水加入陳皮~ 3. 另一邊就可以處理石崇魚，當洗乾淨之後，一定要印乾所有水分，如果唔係一陣煎魚時就勁彈油啦~ 4. 先燒熱鑊，然後將石崇魚煎香~ 然後就可以放入煲魚袋內~ 5. 待煲內的水滾後，就加入所有材料~ 用大火加蓋煲約15分鐘~ 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~ 最後加入少少鹽調味，就可以飲啦~ 溫馨提示： – 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！ 石崇魚沙參玉竹湯水食譜有什麼材料？ 石崇魚沙參玉竹湯水有什麼做法？ 關鍵詞. 湯水 沙參玉竹石崇魚湯 增強免疫力 傷口恢復.
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- Janet Wu
2023年8月30日 · Aug 30 2023. 廣告. 日本已於上月廿四日啟動福島第一核電站（已經）處理的放射性核污水排入太平洋，並且按計劃持續排放長達三十年，令一眾活魚刺身愛好者甚為擔憂，怕其影響健康，甚至有人提議改以淡水魚代替。 但不得不提醒大家，淡水魚類會有寄生蟲，一直不建議生吃，大家要三思而行啊！ 閱讀全文. 有情侶因食用淡水魚生感染寄生蟲。 （圖片來源：小紅書） 情侶食完淡水魚生感染「肝吸蟲」 最近，有網民在小紅書分享，表示今年2月份與男友一家人到廣東順德遊玩，期間在一間名店品嚐當地特色美食「順德魚生」，事主聲稱幾乎每一枱客人都會點魚生食。 上菜時，事主一行人就向店員了解食物來源，對方表示是鯇魚魚生，不過問到產地時就表示：「不知道哪來的魚」。
2019年4月15日 · 消委會：10款吞拿魚重金屬超標. 消委會日前檢驗市面上19款吞拿魚及 31 款三文魚刺身，共50款刺身樣本，發現當中有49款 (98%)都含有重金屬甲基汞 ( methylmercury，即水銀的有機化合物)，當中 19 款吞拿魚刺身樣本中，有 10 款的甲基汞含量超出本港法例汞 ...
