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2020年12月8日 · 做這道清酒煮花甲，完全不用調味，吃的就是花甲本身的鮮味，而且做法非常簡單，天氣冷的時間，將暖的清酒湯一起喝下去，頓時暖入心頭😌 0 Skip to Content
烹飪步驟. 1）花甲買返來用水浸住，加入1茶匙鹽和1支鐵匙，待吐沙(大約浸30分鐘至1小時左右)，然後煮之前洗乾淨； 2）熱油鍋爆香薑片、紅蔥頭片和洋蔥粒，加入清雞湯和清酒滾起後放入花甲，蓋上蓋後大火煲4分鐘，用羮兜兜佢，見全部開曬口便完成. 留言. 没有更多留言~ 清酒香花甲鮮甜，兩款材料真系絕配！ 琴晚朋友仔來作客，整來俾佢地試下先，後來先發現原來冇出過食譜，又可以同大家分享下啦！
烹飪步驟. 先把花甲清洗，用1湯匙鹽加1公升水浸 1小時，讓花甲以為在海中唞氣就會打開蓋，自然會流出沙粒。 只需用筲箕隔住蜆來浸，沙粒沉底，用清水沖洗一下瀝乾待用。 將蒜頭切蓉，然後切蔥花和辣椒絲。 在煲裡落少許油，小火爆香蒜蓉和辣椒。 然後轉中火將蜆放入煲內，倒入清酒和雞湯，蓋上煲蓋，約煮1分半鐘。 當見到蜆開口，加入牛油和 1茶匙豉油焗拌勻，最後撒上蔥花即可。 留言. 没有更多留言~
2021年7月7日 · 烹調步驟. 1. 先用清水浸蜆，加入1-2茶匙鹽，浸上2-3小時讓牠吐沙。. 2. 蒜頭切片，乾蔥切絲。. 3. 用橄欖油爆香蒜片，再下乾蔥，然後下蜆，略炒一下後加入清酒，大火煮滾後，蓋上蓋轉細火煮3分鐘至蜆開口。.
1花甲買返來用水浸住，加入1茶匙鹽和1支鐵匙，待吐沙(大約浸30分鐘至1小時左右)，然後煮之前洗乾淨； 2 熱油鍋爆香薑片、紅蔥頭片和洋蔥粒，加入清雞湯和清酒滾起後放入花甲，蓋上蓋後大火煲4分鐘，用羮兜兜佢，見全部開曬口便完成
2021年6月16日 · #清酒煮蜆 #清酒 #花甲王 敬請免費訂閲頻道&展開激情對話👨 🍳IG - https://www.instagram.com/rays_platesss/FaceBook專頁 - https://www ...
清酒煮花甲：清酒煮蜆，是一個簡單而美味嘅餸。 清酒經過煮熱後味道更加香， 放入新鮮的蜆實在是絕配。 今日買唔到靚蜆， 花甲都係唔錯嘅選擇。
2022年3月5日 · 白酒煮花甲 材料 : 菲律賓花甲 $120 清酒 $40 難度 : 3/10 製作過程 : 大約30分鐘內 純粹個人分享, 不是專業教授, 口味因人而異, 大家可自行調教 多謝 ...
沖洗乾淨花甲，可浸鹽水兩三小時吐沙或水滾後熄火，加入花甲等待花甲微微打開，立即撈起，假如遲遲未開殼，熱水再次加熱，直至花甲微微口打開，盛起備用. 2 用少許油及牛油起鑊，再加入蒜頭乾蔥爆香，再加入花甲同炒. 3 炒到花甲王開始熟，贊入金箔清酒/清酒和雞湯，蓋蓋煮大約三分鐘，開蓋炒到花甲全部打開殼。 （請邊炒邊盛起已熟花甲。 4 當全部花甲熟透，花甲回鑊同炒一次，灑上蔥花，即完成。 5. Tags: 煮. 牛. 花甲. 牛油. 清酒. 無鹽牛油. 蒜頭. 蔥花. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 金箔清酒牛油煮花甲：買咗金箔清酒，就煮了一款 金箔清酒牛油煮花甲，下次加埋粉絲吸收精華更正。
2022年8月25日 · 牛油清酒煮花甲，雖然用上清酒，但其實烹煮嘅過程入邊酒精都揮發左，小朋友都照食啦！ 仲話好好食添，今次呢個食譜比較簡單，一次過寫埋俾大家，睇吓下面啦！
