搜尋結果
2021年7月7日 · 清酒煮蜆是非常簡單的菜色，只要清酒、蜆、蒜、乾蔥及牛油就已經非常好味。 我常常堅持吃食物本身的味道，因此不建議加雞湯、醬油、甚至是鹽，因為蜆本身已有足夠的鮮味了。
簡易清酒煮蜆. 是一個簡單而味道清淡純的海鮮食譜。. 清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。. 上碟時加上一些紅辣椒粒，顏色更鮮豔之如也帶一點辣味。. 是一個簡單而味道清淡純的海鮮食譜。. 清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆 ...
2016年12月8日 · 清酒煮蜆做法超容易， 材料簡單， 不用 10 分鐘就做出與別不同的清酒煮蜆了， 用花甲一樣可以。 材料： 鮮蜆 600g. 指天椒 ½-1 隻 （去籽切條） 蒜蓉 1 茶匙. 清酒 150 毫升. 凍牛油 30 克. 日本醬油 1 ﹣ 2 茶匙. 蔥花 少許. 製法： 1） 大蜆買回來， 連包裝或袋放雪櫃蔬菜格， 不要洗， 食前浸水 30 分鐘， 水中加入一點米酒和一隻指天椒（份量外） 2） 鍋子下蒜蓉及指天椒， 中火炒 15 秒. 3） 再下蜆， 例入清酒，滾起後加蓋，轉小火，焗煮 4 分鐘至蜆殼全開，拿掉不開的（因死了） 3） 熄火， 下醬油和涷牛油伴勻，灑上蔥花即成. 小貼士：
2020年10月23日 · 清酒煮蜆是一道日本居酒屋必點的菜式，做法簡單又好吃，清酒加上蜆的鮮味，味道香濃美味。 材料. 600 克沙白蜆. 汁料. 10 克木魚花. 600 毫升水. 200 毫升清酒. 1 茶匙白砂糖. ½ 茶匙鹽. 做法. 1. 準備一盤水，加入鹽和沙白蜆（600 克）浸泡1小時吐沙，然後洗淨備用。 2. 水（600 毫升）煮沸。 加入木魚花（10 克），關火，焗2分鐘，煮成木魚湯。 3. 煮沸木魚湯，加入清酒（100 毫升）、沙白蜆，大火煮8分鐘。 4. 加入鹽（½ 茶匙）和白砂糖（1 茶匙）。 關火，加入剩餘的清酒（100 毫升）即成。 配菜. 723 次查看 0 則留言. 9. 最新文章. 查看全部. 涼拌芽菜. 麻藥雞蛋. 瑤柱扒豆苗.
好味道 清酒煮蜆 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/清酒煮蜆/材料蜆 500 克清酒500 毫升昆布1 片蔥1 條蒜頭 2 瓣指天椒 1 條鹽 1 ...
清酒煮蜆：這次繼續用我最愛用的沙白蜆（即蛤蜊）。 在鹹水生長的蛤蜊營養價值比在淡水生長的蜆高很多， 低熱量又有助降低膽固醇。 用清酒煮過後香氣撲鼻， 而且鮮嫩無比， 實在叫人回味無窮。
2019年4月6日 · 清酒煮蜆. Easy recipe♥️買了好新鮮的大蜆$48斤 大蜆除咗浸洗，仲要攞牙刷擦一擦個殼啲邊丫！. 記住用新鮮既蜆！. 蜆買完最好即日煮！. 最後落凍牛油可增加口感令到個湯底更滑⭐️. ️煮好後去一邊殼可以美歡d 材料: 蜆 1斤 蒜蓉/蒜片 1湯匙 指天椒 1隻 ...
《 清酒煮蜆 》：一向好中意飲清酒嘅我，襯放假有時間去街市買餸。買咗我最喜愛嘅紫色蜆番屋企。今次買嘅蜆，檔家表示唔洗吐沙都得。超簡單又易煮。更多食譜及分享可到：www.facebook.com/cookingcacat
清酒煮蜆：在日本餐廳點這道菜價錢最少$100以上，其在家煮，成本只是 $30-40。. 有朋友問我有關選購清酒的貼士，老實說，我真的不懂，通常只是揀選貨架上較便宜的 ，因為主要用清酒帶出蜆的鮮味，無需太貴。.
