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2024年2月25日 · 整湯丸其實做法簡單，即教你一個簡易湯圓食譜，只需7樣材料，就可以做出一個桔形湯丸，餡料可自選包入麻茸、芝麻或花生等，一次份量20粒，配埋桂花湯底，就大吉大利、團團圓圓了！
材料: 湯丸，薑1件，片糖半塊 湯丸料: 糯米粉200g, 暖水80g, 片糖半塊
2013年9月6日 · 先把 花生 去皮。. 放入攪拌器攪至碎。. 牛油、糖和碎 花生 混合拌勻，備用。. 糯米粉放入碗，加入水搓成糰。. 水結合後，仍然乾硬，要用力捏，才可以成糰。. 手掌拍少許糯米粉，取一小粉糰，搓成大約3厘米的圓球，然後雙手按平。. 把混合好後的 花生 蓉放 ...
做法： 把黑芝麻放入白鑊中（不落油），用中火炒至聞到香味。小心黑芝麻受熱會彈出起來，可用鑊蓋作遮擋。 盛起炒香的黑芝麻，稍微放涼後，用搞拌器打至幼碎。把黑芝麻，白糖和牛油放入鑊中炒至牛油和糖完全融化。
1. 冬菇用水浸軟切絲，冬菇水留起備用。 2. 預備湯丸 : 將熱水逐少加入糯米粉內拌勻，搓揉粉團至不黏手，搓成湯丸備用。 3. 湯鍋下少許油 ，加入冬菇和冬菜炒香。 4. 下豬骨湯及半碗冬菇水，大火煮滾後，下蘿蔔，轉中火煮 15-20分鐘至蘿蔔軟身。 5. 平底鑊下少許油，將鯪魚肉煎香，放涼切條。 6. 加入湯丸和鯪魚肉，煮至湯丸浮起，下生菜絲 。 7. 灑上櫻花蝦和蔥花，下加入胡椒粉即可享用。
湯圓又稱湯丸，除了花豆、麻芝、豆沙等餡料外，近年亦有不少新食法，如朱古力、紫薯餡料，加上煎或氣炸等炮製方式，哪一款才是你最喜歡呢？ 今次為大家...
湯丸做法 : 將熱水逐少加入糯米粉內拌勻, 直至稠杰度適中, 如太痴可加入糯米粉. 粉團搓揉大約5-10分鐘，見粉團光滑不痴手便可. 將粉團分開小份，搓成長條. 將粉條切約每粒1.5 cm 大小. 將團子搓成湯丸，備用. 燒熱鍋，加入油，首先將爆香乾蔥. 加入碎豬肉爆炒. 冬菇用水浸軟切絲，冬菇水留起備用；蝦米用水浸軟切碎，蝦米水留起備用；加入冬菇、蝦米、蝦皮及冬菜炒香. 倒入冬菇水、蝦米水及雞湯煮10分鐘. 此時加入唐芹粒、湯丸及魚露. 煮至湯丸浮起. 最後加入胡椒粉. 灑上芫茜及蔥花即成. 猜你喜歡. Gloria 從小為家人入廚的Gloria，自小煮得一手好菜，聽到父親對她煮的菜式讚不絕口，使她更用心鑽研更多不同國家菜系的菜式，與親朋好友們一同分享美食。
2016年6月4日 · 這個量大概可以包12-14顆.可以下鍋煮湯圓嚕 水滾後加入一半的湯圓,用筷子輕輕攪拌避免黏鍋.湯圓浮起來就代表熟了,然後就可以放在 芝麻 糊上享用嚕! 6,592 瀏覽
食材. 在碗中將糯米粉和水混合，揉成麵糰. 在手上沾上一層糯米粉，將麵糰揉成直徑約2cm的條狀，切成小塊. 然後將面塊壓扁. 在麵皮中央加上一小匙紅豆沙. 將豆沙包搓成一個小圓球. 在鍋中將水，冰糖和薑混合. 在碗中放入湯丸，加上甜湯食用. 即成.
