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2020年2月17日 · 漢堡扒，一提起日式洋食便會想起的美食，啖啖肉，配上各種濃郁味美的醬汁，不單是小孩子的最愛；簡單加上一些擺盤裝飾後，更是用來大宴親朋的好菜式，因此這道菜亦深受日本家庭主婦喜愛。. 但這道菜的工夫較多，預備時間亦較長，動輒便要一小時以上 ...
2024年6月18日 · 今次小編教大家神還原這個日式漢堡扒，原來簡單5步就可以完美復製，不用排長龍都可以食到啦～ 免治牛肉: 350克 麵包槺: 30克
2024年6月4日 · 漢堡扒食譜｜好吃爆汁關鍵點. 將漢堡扒放在白飯上，讓其充分吸收肉汁，配上蛋黃，淋上香濃的蔥油醬，簡直令人垂涎欲滴。 漢堡扒好吃、爆汁有以下3個關鍵點： 1. 來回拍打漢堡扒. 用左右手把肉來回拋來拋去，目的是透過拍打，排走漢堡扒內的空氣，令肉質更結實，煎時防止破裂。 2. 煎前肉扒冷藏30分鐘. 冷藏30分鐘，可收緊肉的纖維，，防止肉汁流失。 原本因為人體手溫會溶化的牛肉的脂肪，而這些脂肪是鎖起肉汁的關鍵。 放於雪櫃冷藏可以凝固脂肪，防止肉汁流失。 以及避免手部的體溫讓漢堡扒變軟，馬上煎就會很容易散開。 3. 開始烘烤時，請先將平底鑊加熱. 如果平底鑊未受熱均勻，放入漢堡扒時，接近蒸熟的狀態，水分就會從漢堡中散發出來，導致漢堡變乾。 漢堡扒食譜｜材料. 製作漢堡扒的材料。 （曾嘉文攝）
自家製漢堡扒肉質鬆軟，肉汁豐富，配上調味料加埋肉汁製成嘅醬汁，夠哂juicy!有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/或者網頁 https://www.nikokitchen.com/請多多支持！
2017年9月19日 · 日式漢堡扒，只是將牛肉和豬肉絞碎後重新組合，加入配料和日式醬汁，就成了一道「出得廳堂」的菜式，製作簡單不複雜，更是便當中的常客。. 因為把預先煮好的漢堡扒冷藏，吃時翻熱便可，也不影響味道與口感，不像牛扒般必須即煮即吃，非常方便，好讓 ...
將漢堡肉分成四份，放在佳能保鮮紙上包成橢圓形。 將煮食紙放到平底鍋上，以中火加熱並放入牛油。待牛油融化後放入漢堡肉。 煎熟了一面，再換面煎1-2分鐘。 待兩面也煎至金黃色後，轉小火並加入2湯匙水，蓋上鍋蓋，燜煎約5分鐘即成。
漢堡扒 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 漢堡扒飯、氣炸漢堡扒、漢堡扒醬、芝士漢堡扒、牛肉漢堡扒
愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的🇯🇵日式咖哩漢堡扒飯、自製日式牛肉漢堡扒、🥩淮山漢堡扒🍔、日式漢堡扒。 以及牛肉碎、淮山、牛肉漢堡等相關料理做法。
2019年8月17日 · 漢堡扒很多人都喜歡吃，也是不少入廚新手會挑戰的菜式之一，看似難度不高，一般將手打或免治肉、雞蛋、麵包糠、洋葱與調味料等搓勻，煎香就可以了。. 大家心目中好味的漢堡扒是怎樣？. 個人認為鬆軟、多汁絕對必須，而在日本綜藝節目中，一位精於家務 ...
日式醬燒漢堡扒：日式做法的醬燒漢堡扒將牛肉和豬肉組合，加入配料洋蔥和日式醬汁，就成了一道日式風味的洋食料理菜式，簡單又易做。. 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075.
