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潮州粉果食譜. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 50 分鐘. 分量: 40隻. 餡料材料: 豬肉碎 150克. 蝦米（泡水浸軟切粒） 10克. 冬菇（泡水浸軟切粒） 15克. 甜菜脯（泡稀鹽水切粒）15克. 沙葛（去皮切粒） 125克. 韭菜（切碎） 75克. 芫荽（切碎） 1棵. 花生（烘香，包餡料時才加入） 30克. 醃料: 生抽（醬油）½ 茶匙. 糖 ½ 茶匙. 粟粉（玉米粉）¼ 茶匙. 雞粉 ¼ 茶匙. 鹽 ⅛ 茶匙. 水 2茶匙. 胡椒粉 少許. 麻油 少許. 汁料: 鹽 ¼ 茶匙. 糖 ½ 茶匙. 蠔油 1茶匙. 胡椒粉 少許. 水 80 毫升. 生粉水:
2018年6月14日 · 張媽媽自家製【 潮州粉果】，美味可口，經典點心，將茶樓帶回家。 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 ...more. 張媽媽自家製【 潮州粉果】，美味可口，經典點心，將茶樓帶回家。 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 #張媽媽 # 潮州粉果...
2014年6月28日 · 中式點心我最愛潮州粉果，可惜坊間做法良莠不齊，當遇上肥肉一大堆的餡料時，便大嘆倒楣！ 如有幸嚐到以沙葛、花生、冬菇為主的靚粉果，心情興奮得比購物享有七折還要高、高、高呀！
1. 豬肉醃15分鐘. 2. 菜脯、蝦米切粒或用機打碎，其他材料切粒備用. 3.先炒香乾蔥然後落豬肉炒至半熟. 4.加入菜脯、蝦米炒香. 5.加入沙葛及餡汁材料煮至豬肉全熟. 6.加生粉水埋芡放上碟備用. 7.放涼後加入韮菜、芫茜 (保持翠綠色) 後加入韮菜、芫茜 (保持翠綠色)
2021年1月16日 · 【潮州粉果】🏅零失敗食譜！ 還原茶樓味道！ 😋😋😋皮薄餡靚！ 潮媽教煮｜Chiu Chow Dumplings (Fun Gor) cc字幕. 潮媽教煮Chaomum Cooking. 65.9K subscribers. Subscribed. Like. 54K views 3 years ago. 歡迎訂閱〖潮媽教煮〗： https://reurl.cc/nV5YGd...
粉果是潮州傳統的特色名點。 其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，放風味與蝦餃不同；與蝦餃另一異點是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，為煎粉果。
大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。我熱愛烹飪，希望透過網絡去分享我多年來的煮食心得和技巧。我的影片以廣東話為主，並 ...
