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2020年11月18日 · 椒鹽瀨尿蝦所準備的材料及煮法簡單，本以為最複雜的會是處理瀨尿蝦，殊不知處理的步驟比蝦更為簡單！ 而且也不用放尿、也不用挑腸，只需3步便可處理好一隻瀨尿蝦，更有一個小貼士防止油炸時蜷曲！
瀨尿蝦可以點食？ 食瀨尿蝦除了搭配香口的椒鹽外，亦會以「避風塘」炒法，加入炸蒜、薑蔥辣椒等材料，鹹香十足！ 其實，瀨尿蝦清蒸亦同樣好味，尤其是烹煮比手臂更粗壯的瀨尿蝦！ 今集的《王子煮場》，王子會烹煮比手臂更粗、更壯的瀨尿蝦，更化繁為簡，只需要3個步驟就完美出爐有得食！ 🍚 完整食譜：https://link.min...
2021年3月19日 · 瀨尿蝦可以點食？食瀨尿蝦除了搭配香口的椒鹽外，亦會以「避風塘」炒法，加入炸蒜、薑蔥辣椒等材料，鹹香十足！其實，瀨尿蝦清蒸亦同樣好味，尤其是烹煮比手臂更粗壯的瀨尿蝦！
2016年9月3日 · 做法. Step1 瀨尿蝦用水洗乾淨。 鍋中燒水，水開始冒蝦眼泡時， 瀨尿蝦放進去20~30秒，期間不斷翻動蝦只， 撈出後瀝乾水，越干越好. Step2 1.5斤油下鍋，開大火。 油上開始漂出輕煙，此時油溫約為180~210度，瀨尿蝦就該下鍋了—— 左手抓起鍋蓋保護自己，右手快速放蝦進油鍋，翻三五下撈起， 儘可能瀝掉油，或者用廚房紙吸乾油. Step3 另起油鍋，先放姜茸蒜茸，炒三五下爆香；再放青紅椒和指天椒，炒到椒上見油；放瀨尿蝦輕炒三下；下淮鹽再炒三下；灑胡椒粉，翻勻即可出鍋上碟。 大廚小Tips. 淮鹽的做法： 傳統是一斤鹽配5錢五香粉，熱鍋翻炒。 鹽和五香粉的重量比是20：1。
椒鹽瀨尿蝦 是香港人喜愛之菜式,今次只用了簡單的烹調方式,就可以做到一款惹味亦受歡迎的菜式了.... 食材 （3-4人） 30分鐘內. 食材. 瀨尿蝦 1斤. 炸蒜 1湯匙. 蒜頭 3粒. 指天椒 2隻. 味椒鹽 適量. 1 瀨尿蝦洗淨,剪去所有腳及有刺的位置,抹乾水份.
今次示範一個簡單易做，非常得體，又好好食嘅日式前菜。濃縮嘅瀨尿蝦精華索番入蝦肉入面，配搭醋味噌之下非常開胃嘅食法。#瀨尿蝦 #omakase #前菜
椒鹽瀨尿蝦的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。. 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的椒鹽瀨尿蝦。. 椒鹽瀨尿蝦簡單三步驟.
2020年12月5日 · 辣椒蒜蓉配上瀨尿蝦，重鹹香辣非常好味，準備嘅材料簡單，仲有一個油炸時嘅小貼士！
椒鹽瀨尿蝦 是香港人喜愛之菜式,今次只用了簡單的烹調方式,就可以做到一款惹味亦受歡迎的菜式了..... 瀨尿蝦、炸蒜、蒜頭、指天椒、味椒鹽. 10 篇簡易瀨尿蝦食譜，有最新的 椒鹽瀨尿蝦、Airfryer氣炸椒鹽瀨尿蝦、椒鹽瀨尿蝦 (氣炸鍋少油版)、《濃香煎肉餅 ...
2023年6月9日 · 相反，瀨尿蝦只需蒸之前處理好，吃的時候就非常方便，瀨尿蝦連蛋白一起進食，兩種不同口感衝擊味蕾，再加上啖啖的酒香，最適合炎炎夏日享用。 斑馬瀨尿蝦多膏偏軟 蒸煮最好
