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- 做法: 1) 將所有麵團材料混合，用廚房機上勾，約1度輕輕搓到混合後3度搓約20分鐘至麵團可張開一堅韌的薄膜和光滑 2) 麵團滾圓放在碗中，焗爐底盤加入熱水，不用開機，放入焗爐發酵60分鐘，約會變大2倍 3) 取出麵團，輕壓排氣，分成十個小圓球，再靜待十分鐘 4) 每份小圓球桿成長方形，放上火腿和芝士，再加少許黑椒，捲起來，中間切一刀但不要切到底，然後輕壓底部放平 (如圖) 5) 所有捲好的包放在焗盤上，之間要留一點空間，因為發酵會變大，焗爐底盤加入熱水，不用開機，放入焗爐二次發酵45分鐘 6) 表面沾上蛋漿，用170度焗15至20 ...
betiskitchen.com/2020/02/13/芝士火腿包-麵包食譜/
每個焗爐/烤箱有自己的個性, 可按其個性調節溫度和時間. Japanese Style Ham & Corn Bread (10pc) Bread flour 200g Sugar 20g Salt 2g Instant yeast 3g Egg liquid 20g Drinking ...
- 6 分鐘
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- mrs harry . mrs harry
材料：餐包 1，士多啤梨醬 1/2 tbsp，火腿 1，芝士 1，粟米 1 tbsp，水牛芝士 1 tbsp，番茜做法：1. 將餐包中間部份騰空2.
2011年3月5日 · 分類：麵包. 粟米火腿包材料：A) 高筋粉 250g，奶粉10g，鹽 5g，砂糖 25g，酵母粉 6g，水 60g，全蛋 35gB) 牛奶湯種(牛奶100g + 高筋粉20g，慢火邊煮邊攪拌至糊狀，放涼備用)C) 無鹽牛油 20gD) 餡料：火腿扒切粒、粟米烚熟起粒、pizza芝士各適量做法：1) 將材料(A+B ...
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火腿粟米包 由 Allie 於 2013-07-02 11:40:23 發表 | 累積瀏覽 374 分類：麵包 天然酵母火腿粟米包 材料： 高筋粉200g，全麥粉50g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽5g， 水約150g，無鹽牛油15g 餡料：火腿4片切碎，粟米粒約半碗，磨菇適量，Pizza ...
〔麵包〕粟米火腿芝士包 ~~ 附食譜 天氣稍涼, 我的麵包上癮症又發作, 好想好想吃港式麵包, 所以就即刻動手做。 沒用花腦筋找材料 , 只是隨手拈來粟米和火腿, 它們都是我家物資儲備。
粟米火腿包走芝士😅😅 買咗一包芝士碎，係諗住放係麵包面上，但最後都係唔記得加😜， 所以就用沙律醬，不過都係一樣美味， 包芝士碎唯有下次再做其他麵包啦😏
