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2021年12月20日 · 當然自製火鍋湯底是更健康的選擇，可用新鮮蕃茄、魚、芫茜、昆布、青紅蘿蔔、白蘿蔔等天然食材製作湯底，可降低進食過量脂肪、鈉質的機會及減低卡路里攝取量。
2021年7月5日 · 鍋內加入 1 公升清水，加入上述材料，大火水滾後轉小火，去沫，煮一小時後加鹽調味，適溫服用。【功效】清熱解毒祛濕。清熱飲品/ 涼茶介紹 苦瓜茶 【原料】鮮苦瓜 1 個，綠茶適量 【方法】將苦瓜上端切開，去瓤，裝入綠茶，掛於通風處。
2021年8月10日 · 1. 春夏火鍋（5人份） 材料：赤小豆 100g、茯苓 50g、黃豆 30g、冬瓜 50g、淮山 50g、排骨 500g 煮法：將排骨汆水，上述材料入鍋，加入清水 1,000 毫升，煮一小時即可。食材推介：豆腐，蝦，冬菇，油麥菜，娃娃菜，茼蒿 功效：健脾清熱祛濕 2.
2023年11月22日 · 【材料】魚腥草20g，排骨250g，新鮮淮山適量，生薑6片，大棗4粒，枸杞10g，水2000ml 【做法】魚腥草洗淨去根，新鮮淮山削皮切塊(*要戴手套處理新鮮淮山)，排骨汆水備用，大棗去核。
2021年12月20日 · Bowtie 為你推介20間盆菜外賣，包括大快活、大家樂、太興、新同樂、銀杏館及多間高級酒店等的送貨/自取盆菜，讓你輕鬆訂購，與家人在家享受美食！
2024年9月17日 · 想煮出完美的湯圓的話，大家必須知道以下竅門！ 湯圓是要解凍才煮？ 不用的，直接從冰箱拿出來烹煮就可以。 如果解凍後才煮的話，糯米粉製成的表皮會令湯圓更容易粘在一起，再加上我們用外力把它們分開，就會增加破皮的風險。 不失敗貼士. 煮湯圓的水要夠多，煮湯圓的鍋亦要夠深。 如果水太少，鍋太淺，煮熟後的湯圓會因為膨脹而黏在一起，增加破皮的風險。 因為湯圓表面有糯米粉，若果和湯圓一同烹調，糖水就會變得混濁，甚至乎影響整個糖水的味道和口感。 所以應該先用一個鍋煮熟湯圓，糖水用另一個鍋準備，那就可以避免糖水混濁的狀況。 煮湯圓的時候，可以用筷子、湯匙、或其他烹調用具來攪拌湯圓，避免湯圓在烹調時黏在一起。 放入湯圓後，當水再次滾起時，可以將火轉做中細火，然後加入冷水再等候滾起。
2021年11月18日 · 1. 含有有益的抗氧化劑. 秋葵含有許多對身體有益的抗氧化劑。 抗氧化劑可以減少自由基對身體的損害2。 秋葵中的主要抗氧化劑是多酚類 (polyphenols)，包括類黃酮和異槲皮素，以及維生素 A 和 C 3。 研究表明，多酚含量高的飲食可以通過降低血栓*和氧化損傷的風險，改善心臟健康4。 多酚亦可能有益於大腦健康，因為它們具有進入大腦並防止炎症的獨特能力。 這些防禦機制可能有助保護你的大腦，免受衰老症狀的影響，並改善認知、學習和記憶5。 2. 或有助降低心臟病風險. 相信大家都知道高膽固醇水平會提升心臟病相關的風險，而秋葵含有一種叫做 黏質 (mucilage) 的濃稠凝膠狀物質，它可以在人體消化過程中與膽固醇結合，隨後經由糞便排出，避免被人體吸收。
