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2021年12月18日 · 燜煮白蘿蔔入味方法. 想燜白蘿蔔更透身或更易入味，當然最直接的做法是將白蘿蔔切細一點。 如果較大塊的白蘿蔔，可 先放入雪櫃急凍，冷凍一天後取出，解凍後再燜燉，讓白蘿蔔的纖維軟化，即能讓蘿蔔更易入味。 先將白蘿蔔放入雪櫃急凍，冷凍一天後取出，解凍後再燜燉，讓白蘿蔔的纖維軟化，讓蘿蔔更易入味。 （資料圖片） 一整條長長的白蘿蔔，如果想再考究一點的話，可選白蘿蔔的中段做燜煮，質地較柔軟、清甜，並有一定厚度，適合關東煮、排骨燜白蘿蔔等。 順著白蘿蔔的纖維以順紋切塊，較有口感；若以逆紋將纖維切斷，口感則較軟綿。 按圖看總結，燜煮白蘿蔔更入味的3個方法︰. 至於，白蘿蔔的上部，即葉子下方，帶淺綠的部位，味道較不辛辣，適合生食，磨成蘿蔔蓉配天婦羅或烤魚。 尾端部分最近泥土，味道最辛，適合醃漬、泡菜或炒菜。
2024年10月1日 · 這次UFood編輯部為大家精選6款蘿蔔食譜，包括清燉蘿蔔牛腩、青紅蘿蔔湯、蘿蔔絲煎餅等，同場加映揀蘿蔔貼士，大家一於跟著這些蘿蔔食譜輕鬆煮出三餸一湯。
家鄉釀豆卜炆白蘿蔔：其實呢味只不過係一道好普通嘅家常菜，不過就見證着一個家族代代相傳嘅故事！ 呢味釀豆卜由婆婆傳俾媽咪，再口傳俾我，今晚終於有機會一試！
炆白蘿蔔料理怎麼做？ 愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的有機薑黃粉麵醬炆白蘿蔔豬脚、蘿蔔炆魚鬆、蘿蔔炆牛腩、蘿蔔炆牛肋（一鍋到底）。
2023年2月4日 · 日本料理研究專家吉田美津子分享「冷凍」白蘿蔔、大白菜的烹調心得。先說白蘿蔔，做蘿蔔糕、味噌湯、燉菜、泡菜和蘿蔔蓉等，白蘿蔔的用途十分廣泛。將白蘿蔔急凍，首先要切開。切條或扇狀，冷凍後烹調，結構口感與生蘿蔔類似。
2021年1月2日 · 白蘿蔔最常用於燜煮菜式，以蘿蔔燜排骨為例，當中的蘿蔔更是「搶手貨」，因燜煮後白蘿蔔盡吸肉汁精華，軟腍入味。 不過，當白蘿蔔處理不當，便會令整鍋燜菜變得苦澀。
香甜蘿蔔炆排骨：秋冬白蘿蔔當造，清甜無渣。 除了可以炆牛腩，用來炆一字排骨都非常之美味! 我用了乾曬魷魚片和八角吊味，更加鮮味呢!
2014年12月7日 · 天氣寒冷，最好是煮一大鍋熱騰騰的食物。. 有白蘿蔔，炆半小時已非常入味，加上彈牙爽口的豬皮及魚蛋，超美味！. 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. #家常食材. #根莖類. #蘿蔔. #異國料理. #港式.
豆腐泡炆蘿蔔【新穎齋菜】Stewed Beancurd Puffs with Daikon & Carrot. by Christine Ho · 下午2:30 · 4 則留言. 吃膩了嗎？. 有時，吃得肉多，吃一碟清新甜美的蔬菜，令口味煥然一新。. 今天，探訪完畢，買菜時，又見到很漂亮的白蘿蔔啊！. 日本菜常常用白蘿蔔，而基絲汀做 ...
【食譜】波師奶系列 - 白蘿蔔炆豬肉｜簡單方法煮出香甜軟綿蘿蔔！ 成波之路 my ways to get fat. 159K subscribers. 2.9K. 132K views 3 years ago #白蘿蔔 #豬肉 #食譜. ...more. #平靚正 #新手向 #師奶向 #家常小菜 #白蘿蔔 #豬肉試到正嘢梗係要同大家分享，咁樣炆出嚟嘅蘿蔔仲好味過出街食呀！...
