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2023年11月22日 · Bowtie邀請了中醫為你解構韭菜的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。
- 羽衣甘藍炒蛋
- 清炒羽衣甘藍
- 羽衣甘藍雞胸沙律
材料： 1. 羽衣甘藍 250g 2. 牛油果油 10g 3. 鹽 適量 4. 雞蛋 2隻 5. 生抽 少量 6. 蒜頭 半個 烹調方法： 1. 羽衣甘藍切碎洗淨瀝乾備用，蒜頭切片備用。 2. 鍋中加入牛油果油，下蒜片炒香。然後倒入洗淨的羽衣甘藍以及少許生抽（幾滴），反覆翻炒直至炒軟。 3. 倒入蛋液，加入適量鹽與鬆軟的羽衣甘藍一起炒。 4. 炒至融為一體，熟透即完成。
材料： 1. 羽衣甘藍 250克 2. 草菇 100克 3. 鹽 適量 4. 蒜頭 半個 5. 油 5克 6. 糖 5克 烹調方法： 1. 先把羽衣甘藍清洗乾淨，瀝乾水分。 2. 把草菇清洗乾淨，瀝乾水分，切粒。下油熱鍋，把草菇翻炒，加入鹽、糖後，繼續翻炒至水分蒸發，起鍋備用。 3. 下油熱鍋，先把蒜片炒出香氣，然後，倒入羽衣甘藍翻炒。 4. 分 3 次加入水分把羽衣甘藍炒至軟身（每次水分約 50cc，每 1 次翻炒至水分蒸發後再加入另一次的水分，倘若還沒能把羽衣甘藍炒至軟身的話，繼續重覆做法直至完全軟身為止）。 5. 然後，把步驟 2 中的草菇加入翻炒均勻即可。
材料： 1. 熟雞胸肉 230g 2. 藜麥 一杯 3. 羽衣甘藍 280g 4. 紅蘿蔔絲 55g 5. 西芹，青瓜，紅椒 各兩55g 6. 牛油果 1 個 7. 芫茜 少許 調味汁： 1. 檸檬汁 60g 2. 鹽 2g 3. 蜜糖 15g 4. 牛油果油 15g 做法： 1. 洗乾凈藜麥， 用一個煲燒熱， 加入橄欖油炒香藜麥，加入少許鹽及水兩杯， 煮到水收乾之後， 關火焗 15 分鐘，取出放涼備用。 2. 西芹、青瓜、紅椒切粒；牛油果切片 3. 把西芹，青瓜，紅椒， 藜麥以及火雞肉放進一個大碗內，加入調味汁液拌勻 。 4. 在碟上放上羽衣甘藍、鋪上拌好的沙律材料、牛油果片，灑上芫茜及一些焗腰果粒， 便可進食。
2021年8月10日 · 藥膳按照用膳者的體質及病症等因素，可強身健體、養生，甚至治療疾病。馬上了解藥膳的定義、功效，以及中醫推介的食材及食譜。
2021年10月29日 · 市面上聲稱護肝的食物眾多，它們都有一些共通點 — 成分一般都具抗氧化、抗炎及降血脂等功效。這次就由營養社交平台 greenutss 講解為什麼這些功能對肝臟有益，並提供一些相關食譜。
2023年11月22日 · Bowtie邀請了中醫為你解構魚腥草的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-11-22. 更新 2024-01-02. 目錄. 魚腥草簡介 魚腥草的功效 魚腥草適合哪些人？ 服用魚腥草有什麼禁忌？ 魚腥草湯水推介 煲幾耐最好？ 常見問題. 魚腥草簡介. 味辛，性微寒，為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或乾燥地上部分，主產長江以南各地。 魚腥草含有「癸酰乙醛」，揉捏後因而會聞到魚腥味，此化學成分具抗菌作用，卻極易分解，故魚腥草不宜久煎，以免減低其藥效。 魚腥草的功效. 魚腥草具有清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋的功效。 臨床上多用於肺癰，肺熱咳嗽，熱毒瘡瘍及濕熱淋症等。 以下為其藥理作用: 抗菌作用：魚腥草素對多種病原微生物有明顯抑制作用。
2023年10月28日 · 三文魚有何營養價值？ 對身體有何好處？ 即睇三文魚的常見食譜及食用禁忌。 作者 Bowtie醫療編輯+AI. 審核 林頌雅 營養師. 日期 2023-10-28. 更新 2023-10-31. 本文由人工智能（AI Writer）協助撰寫，經Bowtie醫療編輯檢閱及核實資料，內容亦經過註冊營養師審核。 三文魚簡介. 三文魚主要產自4個國家︰加拿大、挪威、蘇格蘭及阿拉斯加。 此外，其他國家如智利、俄羅斯、日本和冰島等也有生產和養殖三文魚。 產地的具體情況可能會因季節、氣候和漁業管理政策而有所不同。 三文魚主要分為以下幾個種類： 大西洋鮭魚（Atlantic Salmon） 阿拉斯加三文魚（Alaskan Salmon） 鋼盔三文魚（Steelhead Trout）
2023年4月25日 · Bowtie邀請了中醫為你解構田七的好處、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。
