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香脆炸春卷：自己在家做春卷，簡單又好食。 包自己喜歡的餡料，炸至金黃酥脆，絕對比外面吃的好！ 我就最喜歡當派對或下午茶小食！ ＊我的YouTube頻道＞http://bit.ly/2tqYldx 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
炸春捲料理怎麼做？ 愛料理精選78篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海鲜炸春卷、滿福炸春卷︱新春年菜、越式炸春捲、🇻🇳越南拼（生春捲、炸春捲、培根蔥）。 以及越式炸春捲、越南春捲、春捲等相關料理做法。 一起來做好吃的炸春捲料理吧！
炸春卷. 好味的星期日小食。. 1) 雞肉切絲，用糖、豆粉、生抽、酒及麻油略醃。. 2) 韭黃切度，備用。. 3) 紅蘿蔔切絲，備用。. 5) 雞肉落鑊炒至半熟，加入紅蘿蔔絲，炒勻，然後加入少許蠔油。. 再加入韭黃略炒。. 6) 將炒熟之餡料盛起攤涼；倒走多餘汁液。.
越式炸春卷，用米紙炸的特別很香脆又好吃！. 越式炸春卷和中式炸春卷有一些不同的地方。. 首先是春卷皮的不一樣，越式春卷的皮採用的是用米粉做的越南米紙，皮特別的薄；其次特別的地方是用魚露作為特有的調味料加入到餡料中和蘸料中，雖然魚露單獨聞 ...
1 ： 把胡蘿蔔、木耳切成絲，蒜頭切成末 2粉絲用燙水泡軟大約20分鐘左右，倒去水後放涼，用剪刀剪成小段； 3取一容器，放入胡蘿蔔絲、木耳絲、蒜末和粉絲，接著加入絞肉，然後放入調味料糖、鹽、胡椒粉和魚露； 4把所有內陷攪拌均勻，操作的時候可以戴上一次性手套來攪拌更加方便； 2 ： 5準備一張米紙，泡水使米紙稍稍變軟；) 6在米紙的中間放入內陷（注意把內陷壓緊），把兩側的米紙往中間疊； 7然後從米紙的一頭往另外一頭卷，卷的過程中儘量把內陷壓緊，這樣吃起來的口感會比較好； 8春卷包好後，起鍋熱油，當筷子伸進油鍋，油鍋的四周有泡泡出現的時候就可以放入春卷開始炸； 9春卷炸制的過程中始終用中火，並且要等到第一個春卷炸到外皮稍稍發硬的時候再放第二個炸，以防止春卷粘到一起； 3 ：
2023年4月6日 · 炸春捲食譜. 春捲食材. 絞肉. 韭黃. 豆芽菜. 紅蘿蔔. 香菜、蔥少許. 蝦仁. 春捲皮. 鹽、雞粉、白胡椒粉、香油. 春捲做法. 1.韭黃切丁， 紅蘿蔔 切絲後切小段， 蔥香菜都切成小細段， 加入鹽雞粉白胡椒粉香油 ， 攪拌均勻。 2.蝦仁切小段，加少許酒、鹽、太白粉拌勻， 備用。 3. 春捲皮放入電鍋中用一匙的水加熱， 因為是冷藏的春捲皮， 這樣餅皮比較有彈性不容易破。 (如果是購買新鮮的餅皮則不需要此步驟。 4.取一張春捲皮， 在餅皮的一端先放少許的肉餡， 再加上適量的蝦仁丁， 餅的四周抹上些許麵糊，將餅慢慢的折疊捲起來， 成一個細長條狀。 5.鍋中倒入較多的油 ，油熱將包好的春捲放進鍋中小火慢炸， 中間可以翻面， 直到春捲呈現金黃色的外皮即可， 時間大概是4至5分鐘。
1. 先將韭黃、冬菇及瘦肉切絲備用. 2. 預早半小時取出春卷皮解凍. 3. 先將韭黃及銀芽分開快炒，以備用. 4. 將瘦肉絲及冬菇絲爆香及炒熟，以備用. 5. 將所有材料放涼，避免令春卷皮太濕出水. 6. 平均放入適量材料在春卷皮上，捲成春卷，最後以栗粉水黏貼埋口. 7. 臨入氣炸鍋前，用噴壺平均將油噴在春卷上. 8. 將氣炸鍋調校至攝氏200度，預熱5分鐘後，平均放入春卷，焗10分鐘即成. 小貼士. 1. 春卷皮室溫解凍後，用濕布蓋著，以保濕潤. 2.
