炸豆腐做法 相關
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2023年8月20日 · 這篇文章分享氣炸板豆腐做法，只需準備板豆腐跟調味料，放入氣炸鍋，溫度200度、時間15分鐘，不裹粉也能做出外酥內軟的氣炸豆腐，最後配點沾醬，越吃越香！
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2018年1月5日 · 炸得金黃的豆腐，咬下爆出軟嫩柔滑如布丁的內部，搭配酥脆的外皮在口中交織成完美的美味交響宴！ 僅是在外部裹上一層粉油炸，如此簡單的炸豆腐卻讓人魂牽夢縈，全歸功於油炸的技巧！
2020年5月13日 · 烹飪步驟. 先把硬豆腐洗淨，然後抹乾。 把硬豆腐切成小件。 把生粉及味椒鹽混合一起，然後均勻地放在一闊口碟上。 在硬豆腐的表面均勻地沾上生粉及胡椒鹽。 把油倒入平底鑊內燒熱，然後轉中小火。 慢慢把沾上生粉的硬豆腐放入油鑊內，慢火煎炸至兩面成金黃色。 把煎好的豆腐放在吸油紙上吸去多餘油份，便可上碟。 註： 1. 清洗硬豆腐時要小心，否則豆腐會碎爛。 2. 清洗過的豆腐一定要抹乾，否則放在油鑊裡時會濺油。 3. 如不喜歡味椒鹽，可按自己喜好加雞粉、菇粉等調味。 有朋友喜歡沾上蛋清後再沾粉，那脆漿便更能包裹豆腐，不過外皮則會厚一點點，這亦無不可。 4. 測試油溫的方法，可先放一筷子在油鑊中心，如起小泡則表示熱度足夠。 5. 煎豆腐時需有些耐性，不要隨意反動豆腐，否則外皮未脆便容易碎掉。 6.
- 炸豆腐。傳統豆腐 • 麵粉 • 太白粉 • 地瓜粉或木薯粉 • 椒鹽粉 • 全蛋 • 七味粉(可省略) • 水。30分鐘。2人份。廚房女漢子-Ritas。
- 酥炸板豆腐。板豆腐1盒 • 醬油或胡椒粉少許。20分鐘。2-3人份。黑魔法料理。
- 自製魚蝦膠炸釀豆腐。蝦仁 • 魚柳 • 硬豆腐 • 胡椒 • 蒜鹽 • 葱花。20分鐘8件Celia。
- 和風炸雞蛋豆腐（快速料理）（簡單料理）雞蛋豆腐 • 太白粉 • 柴魚醬油 • 調理油。10分鐘。4人份。Sophie廚坊。
苏微三餐四季. 油炸豆腐泡. 水豆腐 、 食用油. 综合评分 7.7 （48 做过） 微雨斜阳. 口味炸豆腐. 炸豆腐 、 蒜苗 、 小红椒 、 豆豉 、 大蒜 、 生抽 、 料酒 、 冰糖 、 蚝油 、 香油. 综合评分 7.5 （196 做过） 我是黄大妮. 炸豆腐. 豆腐 、 鸡蛋 、 淀粉 、 生抽 、 蒜 、 耗油 、 辣椒面 、 香菜. 综合评分 8.8 （18 做过） 爱做菜的李喵喵. 自制油炸臭豆腐（家庭版）
預熱氣炸鍋 180°C 數分鐘，將豆腐件放入氣炸 8分鐘，取出小心反面，再用200°C氣炸 5分鐘。 **建議氣炸鍋底加入牛油紙，可避免豆腐黏住鐵網導致破損。 如果略嫌顏色不夠金黃，大家可在途中噴油，並且加高氣炸鍋溫度。 要注意豆腐不適宜長時間加熱，否則很容易爆裂。 (我的氣炸鍋超級迷你，每一次只能放到四件。 取出後可以撒上椒鹽，或蘸點泰式辣醬丶辣豆瓣醬等都很惹味！ 非油炸亦能做到外層鬆脆，內裏軟滑！ 更多相關食譜:
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