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酥炸鯪魚球：外脆內軟，炸到脹卜卜，好想咬一口呢！ 配酸酸甜甜嘅蘇梅醬都好醒胃㗎！ 更多食譜分享在： https://www.facebook.com/janjan.kitchen
2021年1月28日 · 搓鯪魚球時不想黏手，可在手上沾點水，搓完放在掃了油的小匙或碟上。而炸鯪魚球也很簡單，中火炸至浮起時可盛起，轉大火再炸，鯪魚球將更香脆。
蜆蚧鯪魚球~家常小食：用氣炸鍋炸鯪魚球吃起來清爽少油，不油膩，蘸上蜆蚧醬吃，更加惹味，當小吃也很捧 。 揚ma 今次不加入陳皮絲，改加入檸檬葉絲，貪其有淡淡的柑橘味道，增添清爽的香味；檸檬葉適用於海鮮料理，主要是用來增味氣味清新芬芳，真的 ...
2021年12月14日 · [大C廚房] 非一般的酥炸鯪魚球 [字幕]分享影片: https://youtu.be/I3YchclZsEI0:00 開場白0:34 PAR... 大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。
張媽媽【蜆蚧鲮魚球】，懷舊經典菜式，集體回憶！ 請吃前「相機食先」! 歡迎#mamacheungcooks 你的相片上我 Instagram和Facebook 交流。 請LIKE，訂閱和按下鈴鐺功能，有任何新片或互動便會通知大家！ 謝謝！ Mama Cheung’s "Fried Fish Ball" is a clas...
鯪魚球有好多唔同做法，中國農曆新年就快到，除咗炸下啲傳統賀年小食之外，我哋今集試下點樣親手打鯪魚滑，新鮮彈牙，無添加嘅真鯪魚球 ...
酥炸鯪魚球食譜、做法 | Bon MA's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2018 年 06 月 17 日發佈 列印. 16. 37. 2494. 讚好 收藏. 好喜歡酥炸鯪魚球. 外脆內軟，炸到脹卜卜，非常野味！ 喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇 https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/ （內附有更多可愛食譜及video） 食材 （3-4人） 1小時以上. 鯪魚球 ＄20. 蔥 適量. 芫茜 適量. 調味料. 鹽 少許. 胡椒粉 適量. 糖 適量. 生抽 適量. 麻油 適量. 粟粉 適量. 醬汁.
2020年4月11日 · 酥炸鯪魚球. 外脆內軟，炸到脹卜卜，好想咬一口呢！ 配酸酸甜甜嘅蘇梅醬都好醒胃㗎！ 1. 鯪魚肉下調味料拌勻，順一方向拌至起膠，下蔥花再拌勻，不要太濕，太濕就再下點粟粉，完成冷藏2小時。 2. 取出用匙將鯪魚膠逐一搓成球狀。 預先燒熱油，炸之前將每粒均勻沾上生粉，沾了粉要立即炸，唔可以等，一等啲粉就會索番入去，要再上過粉。 資料來源: Jan Jan Kitchen. [ads1] 《蜆蚧鯪魚球》少油版. 蜆蚧鯪魚球. 只需極簡單的材料和工序，便可做出一味冶味丶好下飯下粥的菜式，比起餐廳的吃起來清爽少油，當小吃送啤酒也很捧！ 1. 雙手沾上水，把鯪魚肉揑成大小相約的球狀，放入滾水中汆燙至全部浮起 (約8分鐘)，瀝乾水分。 2.
另外我們點了炸鯪魚球，區內最有名的是羅富記。 本身我也是很喜歡的，不過，當吃過這個之後，實在是驚為天人。 那個份量非常大粒，而且裡面有一些髮菜，好正，與羅富記所謂最好有距離，爽口彈牙的炸鯪魚球，皮脆肉鮮又大粒有口感，一推再推。
2013年12月13日 · 炸鮻魚球是其中一樣我喜歡的食物. 平日在外有機會. 我也會叫一碟品嚐. 今日心情到想在家自己炸. 去魚檔買咗包魚肉. 先試一檔先. 因街巿剛開未知邊檔好食. 大多數鮻魚肉食譜. 都會加入果皮. 但我不喜歡. 我加入大量芫茜一樣咁好味. 我也不喜歡蜆介醬的味道. 怪怪的.
