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烏冬麵是日本特色的麵條之一，日本料理店不可或缺的主角，烏冬麵總體口感偏軟，所以時常用以搭配湯料食用，還有大家非常熟悉的便利店烏冬麵，便宜又方便。
2024年4月29日 · 今日推介的烏冬食譜，集合不同煮法和地方口味，能讓您輕鬆在家製作充滿驚喜的烏冬料理。 烏冬食譜6款推介. 烏冬食譜推介1.香濃椰湯大蝦烏冬. 簡單而香濃椰湯大蝦烏冬製作過程簡易快手，椰汁湯底令烏冬更香濃美味，材料亦是家中常備的材料，大家都可以嘗試製作此料理。 材料 (2人份)： 急凍烏冬 2個. 急凍大蝦 8-10隻. 乾蔥碎 1湯匙. 蒜蓉 1湯匙. 雞湯 250ml. 椰漿 100ml. 魚露 1湯匙. 糖 2茶匙. 番茜/芫茜碎 1湯匙. 紅椒碎 1/2茶匙 (按口味增減) 鹽、黑胡椒 隨口味. 做法： 急凍大蝦沖水解凍，去頭去殼去蝦腸，印乾，下鹽、黑胡椒調味。 下油熱鑊，中火煎香大蝦兩面，盛起備用。 加入蝦頭、蝦殼炒香，壓出蝦膏，再炒香乾蔥、蒜蓉。
日式咖哩雞料理,配上烏冬一流. 雞扒、烏冬、咖喱磚、水、醬油、味醂. 119 篇簡易烏冬食譜，有最新的 日式鰹魚汁涼拌烏冬、日式溫泉蛋、牛肉絲炒蒟蒻烏冬 (低碳減肥食譜)、叉燒豬頸肉炒烏冬、芒果蒟蒻烏冬、 (日本菜)腐皮烏冬Kitsune udon、芒果烏冬、 (西日菜 ...
2023年11月17日 · 湯烏冬好creamy，明太子充滿咸香鮮味，本身已經夠味不需要額外加調味，喝口濃郁忌廉牛奶湯，配上煙韌烏冬一流啊~只需要10分鐘就能快手做好，大家不妨試試這道懶人料理啦~
3 天前 · 便當食譜：胡麻醬烏冬 @便當 烹調時間：15分鐘 1人份 材料： 烏冬 1 包 蟹柳 2 條 青瓜 20 克 粟米 20 克 芝麻 少許 芝麻沙律醬 兩湯匙 做法： 1. 用水烚熟粟米粒後撈起，浸冰水備用 2. 將烏冬放入滾水，煮約2分鐘，再放入冰水浸1分鐘，盛起瀝乾備用 3.
Simple Udon Recipe. 文迪二十六歲餐桌. 2.11K subscribers. Subscribed. 1.7K. 166K views 4 years ago #烹飪 #簡易食譜 #食譜. 工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，可以取代方便麵了。 有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，根本和在外面吃的沒什麼兩樣啊～...
近年日式拉麵、烏冬大行其道，急凍(稻庭、讚岐等)烏冬更是火鍋配料的選擇，麵質柔軟彈牙煙靭為其特色，煮食時間短，不會像以前的烏冬吃起來像麵糰。
鍋中煮滾 後加入烏冬，煮 8成熟撈起備 。 熱鑊下油，先將豚⾁和鮮冬菇煎熟，再加入洋葱，⽢筍和椰菜炒⾄軟⾝，再加入烏冬和調味料，中火炒1分鐘，最後加上少許芝麻油即成。
烏冬除了放湯丶打邊爐外，亦可用來炒，做便當實在方便快捷。 如家中有廚餘，可以將頭頭尾尾炒埋一碟又一餐。 急凍烏冬比即食烏冬更滑更彈牙，沒有酸味而且不會又糊又粉，即食烏冬會加入酸度調節劑以增長保存期及減慢細菌生長，所以購買前亦要注意食品的成份。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 材料洗切乾淨，蟹柳拆絲、帶子解凍、洋蔥切粗絲、蒜頭切成蓉、蔥花切好備用； 調味料拌勻備用。 急凍烏冬無需解凍，放入滾水，用筷子搖散後，煮3至4分鐘，瀝水備用； 燒熱油鑊放1湯匙油，中火放入蒜蓉及洋蔥絲炒香， 放入烏冬用筷子炒散，調味料分 3次放入，這樣可以令烏冬均勻上色。
自制烏冬｜簡單易做：其實屋企自已整烏冬一d都唔難，非常簡單，只需兩種材料，同埋小朋友一齊整就好似玩playdough咁😆呢個食譜整出嚟嘅烏冬超Q彈又滑，鐘意粗d幼d自己話事，真係仲好味過出街買呀！. 大家不妨試試！. 點讚like同埋訂閱subscribe ️揀all全部 ...
