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2020年9月9日 · 薯仔食譜製作多樣化，除了可以煲湯、整薯蓉之外，焗薯亦是個不錯的選擇。 今次教大家的芝士煙肉焗薯食譜，比風琴焗薯食譜製作更簡單，但味道同樣十分出色，當中加入了芝士和煙肉，大家都試試這個美國焗薯食譜啦！
2020年11月16日 · 筆者自己就很喜歡，近來見到網民開Post激讚薯仔是「屈機」食材，表示薯仔可以製成炸薯條、薯蓉、薯餅、沙律、焗薯、中湯、西湯……實在太萬能了！
2024年7月6日 · 【薯仔食譜】除了雞蛋之外，薯仔亦是個百變食材，一樣材料就可以整出薯蓉、薯餅、薯角、焗薯食譜等等，製作簡單又好味，以下就一次過為大家收集了12款薯仔食譜推介，當中大家可以學整KFC薯蓉食譜、蔬菜薯餅食譜，以及薯仔蛋餅食譜和薯仔牛柳粒食譜等
一焗馬鈴薯【一焗再焗好滋味】. 二焗馬鈴薯 的確很受歡迎，尤其是澳洲正值冬天，手裏捧著一個熱辣辣，幾乎燙手的焗薯，何等溫暖滿足。. 但要吃美味焗薯，忙的時候，這種焗薯似乎嫌功夫多一點。. 在澳洲的商場，很多foodcourt 中都有焗薯售賣，當然不會給 ...
法式千層焗薯 (Potatoes au Gratin) 是一道法國經典家常料理。. 一般家庭會多煮一款蔬菜燉肉來配搭千層焗薯，這樣便成了一頓豐盛的晚餐。. 傳統做法是先以大蒜塗刷烤金皿內側，再將切成薄片的薯仔層層疊入，然後加入牛奶或鮮忌廉（有些做法會直接用鮮忌廉煮 ...
【氣炸鍋食譜】牛油芝士風琴焗薯仔 (Airfryer Hasselback Potato)：芝士、煙肉加薯仔系一個完美嘅組合，無論點整都好食！ 將薯仔切成風琴形狀，唔單止美觀，仲可以保證你啖啖都食到芝士同煙肉！
2021年9月22日 · 法式焗薯批（Gratin Dauphinoise）是法國傳統菜式，材料簡單但味道香滑軟嫩， 薯仔在焗製時吸收牛奶、牛油的味道，即使沒有忌廉口感也有少許Creamy 港聞
愛料理精選334篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黃金焗烤馬鈴薯、焗烤馬鈴薯雞肉、馬鈴薯焗烤蒸蛋、焗烤奶香馬鈴薯泥。 以及烤起司馬鈴薯、烤馬鈴薯、焗烤等相關料理做法。
鹹牛肉焗薯：將薯仔烚熟，切半；鹹牛肉、洋蔥粒及水牛芝士鋪上薯仔，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗至芝士溶化，即成。. 明太子碎蛋焗薯：將薯仔烚熟，切半；明太子、一半碎蛋及蛋黃醬拌勻，鋪上薯仔，放上餘下的碎蛋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗至 ...
2017年8月26日 · 【薯仔食譜】瑞士主廚首創風琴焗薯 輕易駕馭零失敗小食. 撰文：潘樂蓉. 出版： 2017-08-26 11:00 更新：2019-07-10 17:11. 1. 還記得在長洲和韓國都吃過長長的薯串，一圈一圈的風琴形狀，香脆可口，還可以加入自己喜好的調味料！ 這次試做整個版本的風琴焗薯仔，英文Hasselback Potato, Hasselback，這個字英文是查不到的，因為是由瑞士Hasselbacken餐廳的主廚所發明。 攝錄：鄧倩螢、徐瑋聰. 在切成片片風琴般的薯仔上，加入香濃的芝士、煙肉碎及牛油，焗得表面香脆，而薯仔以焗製的方式更能保存薯味！ 起初以為西式煮薯仔應該要用焗薯，但個人喜好更愛普通薯仔，焗薯口感太粉太黏，我偏愛清爽的口感。 至於配料方面也可以改用火腿、菇菌，視乎個人口味。
