搜尋結果
芝士焗薯蓉. 芝士是牛奶以外最佳的鈣質來源，而且它有獨特香味，令各類菜色增加不同口味，但原來芝士脂肪含量好高以最受歡迎的車打芝士為例，每1安士含9.5克脂肪，相等於兩茶匙油，大概佔總熱量的三成，都算致肥。.
2018年4月16日 · 將煮好的薯仔去皮壓成蓉，加入牛奶、淡忌廉、鹽及黑胡椒，拌勻。 準備焗模，加入薯蓉至7分滿，鋪平，灑上煙肉及水牛芝士。 放入焗爐焗8-10分鐘，至芝士溶化，即成。
食材. 材料: 香草田螺12隻 (急凍) , 焗薯2個, 牛奶約4湯匙 (室溫) , 鹽隨意 , 有鹽牛油40g (室溫) STEP 1 焗薯~去皮~煲滾水後煮至腍身~盛起瀝乾水份~~再匙壓成蓉 STEP 2 將薯蓉拌入牛油至完全拌勻~再慢慢注入牛奶再調味攪拌至無粉粒~ STEP 3 焗爐預熱230度15分鐘~將田螺放 ...
1 薯仔切塊蒸軟，趁熱加人牛油30G，忌廉200G. 2 將薯仔混合至牛油融化，加入食物處理器攪至成薯蓉狀. 3 熱PAN 加入1湯匙油，炒香切碎洋葱及蒜頭，加入肉碎，炒至肉碎轉熟. 4 加入2湯匙茄汁、半湯匙糖、生粉半湯匙，水四湯匙之醬汁，煮至收汁. 5 焗盤加入肉醬 ...
鹹牛肉焗薯：將薯仔烚熟，切半；鹹牛肉、洋蔥粒及水牛芝士鋪上薯仔，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗至芝士溶化，即成。. 明太子碎蛋焗薯：將薯仔烚熟，切半；明太子、一半碎蛋及蛋黃醬拌勻，鋪上薯仔，放上餘下的碎蛋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗至 ...
2019年12月11日 · 份量: 2-3人. 用牛油先爆香洋蔥，然後加入免治肉料爆香。. 放調味，將免治肉煮至較為乾身。. 前一晚就將馬介休浸水，至少泡八小時，其間換兩三次水。. 馬介休再用水、奶、香葉、百里香、胡椒粒烚1分鐘關火慢浸。. 瀝乾後將馬介休去皮後撕成小塊 ...
2017年5月1日 · 薯仔灼30分鐘. 煙肉切粒. 爆香煙肉粒. 十字切開薯仔（唔好切到底）. 然後放上牛油，煙肉粒和芝士粉. 焗10分鐘 180度. 適量黑胡椒. 適量酸忌廉. 適量煙肉粒.
2017年3月7日 · 份量: 2人. 預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上鍚紙備用。. 將薯仔去皮切件；煮滾一鍋水，加少許鹽，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾。. 將薯仔及牛油用手提攪拌器打至軟滑。. 加入牛奶拌勻，加入鹽、黑胡椒及白松露醬拌勻。. 將薯蓉釀入大啡菇，灑上水牛芝士 ...
2017年10月26日 · 將馬鈴薯角平鋪於焗盤上，預熱焗爐230度，焗15分鐘。 反轉薯角的另一面，再用230度，焗10分鐘，完成。 影片教學：https://youtu.be/yYgSXBRgWQw
2017年5月7日 · 份量: 2人. 預熱焗爐至攝氏180度。. 將薯仔去皮及刨成薄片，牛油溶化備用。. 將牛奶及淡忌廉用中火煮滾。. 加入薯仔拌勻，加入海鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉拌勻。. 轉至中小火煮20-25分鐘。. 熄火，加入2/3格魯耶爾芝士碎及牛油拌勻。. 倒入焗盤鋪好，灑上 ...
