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  1. Flambeed Salt-baked South African 10-head Abalone in Lotus Leaf with Japanese Kombu Sauce & Trio of Colourful Turnips

  2. 认识我们中餐行政总厨 叶宝荣 (Yap Poh Weng) 于 18 岁时对中餐艺术热情被激发,这开启了他的职业生涯。随后,对自己厨艺精益求精,在酒店里不同老字号和知名中餐馆淬炼他的手艺。在他的职业生涯中,一直与主厨梁子庚密切合作, 1998 标志他们牢固伙伴关系开始。

  3. 梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传中国古代地方绝顶菜肴,不拘泥于某一种特定风格中国菜式。. 相反,梁子庚呈现一系列现代风味中国美食,如中国北方炎热夏日见到经典菜——吸人眼球蓑衣黄瓜配响螺。. 梁子庚藝 YÌ 餐厅蓑衣黄瓜配响螺 ...

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