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雞煲翅 - Shark Fins Soup. 2017 年 12 月 12 日發佈 列印. 1. 19. 22321. 讚好 收藏. 食翅如做賊, 往往食魚翅都搞到要低調進行, 不過冬至就到, 頻道中除咗炆鮑魚好似無乜做節嘢, 今次整香港人又愛又恨嘅雞煲翅, 其實你唔食鯊魚佢哋都會食你, 我唔會討論呢個問題. 魚翅有平 ...
雞絲魚翅湯. 由於魚翅本身並沒有味道，因此在料理時多以天然食材為主要調味，其中以金華火腿、老雞及豬骨熬煮，取其膠質與溫潤口感，宴客時定不會失禮。. 1 [發魚翅方法] 1. 第一天: 用一鍋水浸將牙揀翅浸一天 2. 第二天: 換水浸第二天 3. 第三天: 煲滾一鍋 ...
魚翅瓜營養豐富，更有「綠色保健果蔬」之美譽呢！ 朋友到家一聚，諗住煲返個湯大家一齊享用。 但其中一個朋友一直都冇飲放在他眼前的湯，我好奇問，你唔鍾意飲魚翅瓜湯？
濕翅煨法：(a) 將急凍魚翅解凍，清除雜物後，沖洗乾淨。 (b) 燒 8 杯水，置入薑 2 片、蔥 2 條及魚翅，蓋上鍋蓋，以中火煲約 20 分鐘。 (c) 將魚翅隔出，除去薑及蔥，沖洗乾淨，即可供烹調。
碗仔翅【香港街頭小食】Imitation Shark Fin Soup. 傳統港式街頭小吃，碗仔翅，可以在家自己動手做。. 把粉絲當魚翅，非常美味，又容易消化呢。. 不知道甚麼原因最近很想吃香港的街頭小食。. 吃了 缽仔糕，還想吃這個碗仔翅，太久沒有吃了。. 住過香港的朋友 ...
年菜-上湯魚翅. 🏡小小的廚房，大大的愛😘. 上湯魚翅 年節剛好收到魚翅禮盒！. 裡面有現成的上湯+大排翅！. 自己加了蝦仁、花枝、蟹肉、銀芽、香菜， 擺盤擺一下，端出電磁爐或瓦斯... 食材：魚翅、高湯（或雞高湯1-2罐）、蟹肉、蝦仁、花枝、香菜裝飾 ...
步驟. 1 用清水泡發魚翅. 2 煮水發魚翅. 3 燙土雞過冷河. 4 把所有的料加姜煲兩個小時左右 (根據個人口味還可加干香菇，去核紅棗，枸吉。.
