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2018年6月19日 · 牛油果，毋須任何粉飾加工，已是香軟可口、人見人愛的Super Food。. 把它搗爛成蓉，加入其他配料調味製成醬，伴墨西哥粟米片或意大利粉都非常吸引。. 只要有牛油果的加持，似乎什麼都變得健康又美味。. 攝錄、剪接：李啟康. 意大利青醬（Pesto）其實與牛油 ...
2020年4月9日 · 近期很喜歡用牛油果煮食，有時早餐會拌麵包，晚上就煮意粉。 以前都煮過牛油果意粉，今次改良過，將牛油果變作青醬，但家中的食材不多，便沿用一向的風格，有咩就落咩。
1. 先煲滾水，加入1茶匙鹽、1湯匙油和意粉煮約6-7分鐘，煮熟後撈起備用. 2. 將牛油果切開，去皮、去核後切細粒，放入大碗中，加入檸檬汁、黑胡椒和鹽後再壓成蓉. 3. 之後加入蛋黃及米奶（或牛奶）拌勻備用. 4. 用橄欖油起鑊，加入蒜粒同洋蔥粒後炒香至金黃色，加入牛油果青醬炒香，再加入意粉拌勻. 5. 最後加入芝士拌勻便成. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。
2019年4月30日 · Digital Editor. 牛油果控不要錯過！ 這款牛油果意大利青醬意粉～又健康又美味～快點試一下吧～ 份量 4人. 時長 30分鐘. 食材. 核桃 1杯半. 羅勒 適量. 蒜頭 2瓣. 鹽 半茶匙. 巴馬臣芝士 1/4杯. 橄欖油 2-4湯匙. 牛油果 1個. 意大利粉 10安士. 黑胡椒 適量. 做法. 1- 將牛油果洗淨，去核，切成大約1吋的小正方形。 2- 準備一個攪拌機做青醬，加入核桃、羅勒、蒜頭、鹽和巴馬臣芝士，攪碎幾次。 3- 慢慢加入適量橄欖油，直到攪拌至幼滑。 4- 煮滾一鍋水，並根據你選用的意大利粉包裝上的指示，煮好意大利粉，瀝乾備用。 5- 將青醬倒在意大利粉上，拌勻，加入切好的牛油果，輕輕的拌勻；灑上額外的鹽和黑胡椒，即可享用。
2016年10月10日 · 梁祖堯 Pumpkinjojo：「青醬意粉的醬汁，一般都用香草和果仁，加入海鹽和橄欖油攪拌而成；今天我做的「青醬」，換來營養豐富的牛油果，加在意粉裏面，香滑又濃郁！ 」完整文字食譜：http://bit.ly/2dHiClB重溫祖堯食譜 - 祖堯下廚 特集：http://bit.ly/joeypupkinjojok...
2024年7月5日 · 簡便青醬三文魚意粉（LC@26cm buffet）. 意粉 約166克 (1包 意粉 通常500克，這樣可分3次吃呢) • 大 牛油果 1個（因氧化問題，不要預先切開） • 種喜歡的香草（如迷迭香/黑椒/蕃茜/ 牛 至等）約10克 • 三文魚柳 約300克 （切大粒） • 洋蔥 半個 • 水180毫升 ...
2021年8月1日 · #青醬意粉 #牛油果 #好煮播【牛油果青醬意粉】｜Good Cook Channel 好煮播有沒有試過用牛油果弄意粉吃呢不如試下這個 #牛油果青醬意粉自己煮又快又健康非常簡單的～～牛油果選擇小知識：牛油果不是樹上熟的蔬果對牛油果成熟程度的判斷會大大影響口感🤨成熟的牛油果顏色會變成墨綠色按壓時手感柔軟～MR. R...
今次我用Bruno Choice有機意粉, 加入牛油果, 青醬, 開心果等煮個好健康又好味既素食意粉. 今次依款意粉煮法十分簡易, 其中一種材料係青醬, 自家製都可以, 用羅勒Brasil, 蒜頭, 芝士, 橄欖油,黑椒等 blend埋就可以, 不過懶既超市都有一樽樽賣,直接可用好方便.
2024年7月11日 · 探索豐富的牛油果料理食譜，從清爽沙律、特色意粉到美味醬料，讓你輕鬆掌握各種牛油果食法。.
做法. 1) 先將意粉放入已放鹽的滾水內煮開, 煮至8成熟, 然後用橄欖油拌勻, 以免意粉黏埋. 2) 將已切粒的牛油果, 已切半的車厘茄及粟米, 放入意粉中拌勻. 3) 最後將牛油果醬放入步驟2) 中, 份量根據個人喜好調校, 如果喜歡熱食, 可加小許牛奶在已拌好的意粉煮至 ...
.png.cf.jpg "白汁蜆肉意粉")
.png.cf.jpg "芝士通心粉")
