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牛鰍魚湯：牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎的杞子、健脾益胃的淮山、茨實及紅蔔，還試下了姬璧茸，連瘦肉也不用加，也相當鮮甜了。. 喜歡的可來按讚! 訂閱我的粉絲專頁facebook.com ...
粉葛赤小豆牛鰍魚湯【祛濕清甜】Kudzu Root, Adzuki Bean and Flathead Fish Soup. by Christine Ho · 晚上9:05 · 10 則留言. 牛鰍魚煲湯，非常鮮甜美味。. 加上赤小豆更有祛濕之效。. 這個傳統老火粉葛赤小豆牛鰍魚湯，老少咸宜。. 當然要留意骨頭啊。. 可用魚袋。. 基斯汀懶人 ...
2018年12月19日 · 材料：淮山、蓮子、茨實、杞子、陳皮、蜜棗、薑、牛鰍魚、瘦肉牛鰍魚：具健脾益氣，養陰潤燥，蛋白質含量豐富。 蓮子：有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。
簡介. 牛鰍魚性平，含有豐富蛋白質，碘質，有健脾養胃及補血之效，適合氣血不足之人食用。 亦好岩女士/孕媽媽飲架~~ 材料. 牛鰍魚 (細) 3條 淮山 適量 肇實 適量 蓮子 適量 杞子. 做法. 1. 准山肇實蓮子用熱暖水浸一陣，再沖洗備用. 蜜棗杞子浸洗備用; 瘦肉汆水備用. 2. 將准山肇實蓮子蜜棗及瘦肉 隨水放入煲中, 煲至大滾. 3. 牛鰍魚洗淨後抹乾水，用少量胡椒粉兩邊輕拍下. 4. 鑊加油預熱，先爆透薑片. 下牛鰍魚，先煎好一面(約2-3分鐘)，再反轉煎另一面. 5. 將牛鰍魚放入滾湯中. 翻滾後，較中小火煲1.5小時. 6. 加入杞子再煲30分鐘. 最後少許鹽調味即可. 湯. 煲. 中式. 海鮮. 產前產後. 淮山. 蓮子.
不過在眾多海魚中，說到要補血氣或調理身體，花師奶會首選牛鰍魚。雖然坊間有不少說法，手術過後，煲石崇魚湯是進補佳品，但石崇魚價錢頗貴，且不常有，可謂千金難求，故花師奶退而求其次，選擇了牛鰍魚這種即使在休漁期也較常見且價錢不算太貴的海魚
牛鰍魚含豐富蛋白質，可補虛益氣，健脾胃，是一個老少咸宜的魚湯好選擇。 配搭能養顏美容的木瓜、補氣養血的紅棗、補脾胃的淮山，以及清熱潤肺的無花果合而成湯，不但能健脾開胃、滋潤肌膚、清燥熱，兼具有很好的通乳功效。
2019年6月6日 · 淮山有助益氣養陰，牛鰍魚就含有豐富蛋白質，蓮子可以養心安神，這道湯水就有健脾安神、養陰潤燥，以及改善失眠的功效！. 材料：淮山、蓮子、茨實、杞子、陳皮、蜜棗、薑、牛鰍魚、瘦肉. 做法：. 1）瘦肉出水備用. 2) 淮山、茨實、南北杏、蜜棗、杞子洗 ...
2019年1月25日 · 又到左婆婆廚房嘅時間！. 今次婆婆會示範另一道有營靚湯—補脾益胃牛鰍魚湯，最岩一家大細飲😋 📱手機應用程式下載︰ https://bit.ly/2HNFxNF 📞 ...
2018年11月22日 · 材料：淮山、蓮子、茨實、杞子、陳皮、蜜棗、薑、牛鰍魚、瘦肉. 牛鰍魚：. 具健脾益氣，養陰潤燥，蛋白質含量豐富。. 蓮子：. 有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。. 蓮子的 ...
【牛鰍魚湯】材料:牛鰍魚 1½斤薑 4片淮山 20克茨實 20克湘蓮20克杞子 5克陳皮 1角紅蘿蔔 1條鹽 適量食材預備:1.牛鰍魚洗淨抹乾切段備用;2.淮山，茨實 ...
