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狗不理包子的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的狗不理包子。 此包肉質鮮嫩，香味濃郁。
5.包子上屜蒸。 用鍋爐硬氣一般需4～5分鐘；用煙煤蒸灶需5分鐘；用家庭煤球火，上屜時火旺、水開，汽足需6分鐘，如蒸過火，飽了癟，流油，不好看，不好吃；欠火則發粘，不能吃。
天津的狗不理全國有名，有一段快板說得好：竹板這麼一打呀，哎，別的咱不夸，我夸一夸，這個傳統美食，狗不理包子。 家庭版「狗不理包子」菜譜，天津人在家經常做 - 每日頭條
包子，天津四絕之一，全國聞名。 其餡大皮薄，味鮮不膩，口感極佳。 真正鋪面賣的比較注意外形，十八個摺，且皮面比較講究，嫩發麵，蒸好後，色白，有咬筋。
2020年3月19日 · 作者： yanyanfoodtube. 你们等的狗不理包子来啦来啦，肥而不腻，软嫩多汁的大肉丸馅儿，酱香味足，入口即化，外面是暄软透白的包子皮，非常有嚼劲， 皮薄馅大的小包子，一口一个吃着过瘾，我最喜欢的是皮半浸透肉汁儿的那种，滋味都出来了，超级香。.
你们等的狗不理包子来啦来啦，肥而不腻，软嫩多汁的大肉丸馅儿，酱香味足，入口即化，外面是暄软透白的包子皮，非常有嚼劲， 皮薄馅大的小包子，一口一个吃着过瘾，我最喜欢的是皮半浸透肉汁儿的那种，滋味都出来了，超级香。
狗不理包子高貴友以3比7的比例將肥瘦鮮豬肉和勻並加上適量的水、排骨湯和肚湯，並佐以 香油 、 醬油 、 薑 末、 蔥 末製作成餡。 包子皮則將半發麵搓條、放劑之後，擀成直徑8.5厘米且薄厚均勻的圓形皮。 包餡時用手指捏折並褶捻開，使18個褶花疏密一致，最後將包子用硬氣蒸製而成。 不加 醬，用 口蘑 雞湯 和餡，皮用半發麵（發麵和硬面混合），而且比其他包子小巧，因此口味鮮美，大受歡迎。 因為當時製作方法並沒有 專利權，被許多店家模仿，目前已成為天津包子的普通形象，但狗不理的包子更為精益求精。 品牌保護. [編輯] 1980年在 中華人民共和國 恢復 商標 管理之初，狗不理就完成了商品商標註冊。 1992年狗不理服務商標成為國家首批註冊的服務商標。
飘零星. ＋ 关注. “狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。 说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。 这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。 高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。 他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。 他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。 高贵有有一手做包子的好手艺。 他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。
天津狗不理包子的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的天津狗不理包子。
2015年6月28日 · 「狗不理包子」這個名字常常讓人誤以為是包子很難吃，難吃到連狗都不想理，但情況其實完全相反！狗不理包子可是大陸天津著名的小吃，還有人說：「到了天津沒吃狗不理包子，等於沒到過天津」，由此可知，狗不理包子在天津人的心目中是相當引以為豪的
