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今次為大家分享花雕酒溏心蛋做法，材料好簡單，主要係王朝無激素慢熬清雞湯、花雕酒、雞蛋、杞子，因為雞湯係嚴選台灣無激素雞隻，85°C低溫慢煮熬製6個鐘，令醉雞汁充滿原雞鮮味，唔洗再落其他調味，而且無添加味精，不含防腐劑、脂肪、色素，所以醉雞汁望落好清透，味道清香又帶點餘韻！ 王朝清雞湯食譜 – 簡易海南雞飯. 發佈留言 / 王朝清雞湯食譜. 今次同大家介紹簡易海南雞飯！ 平時想食海南雞，特登浸一隻雞，覺得有啲多，浸半隻又好嘥心機時間，所以用電飯煲一次過煮油飯同浸兩隻雞髀，就啱啱好喇！ 記得用清雞湯係必要㗎，用濃縮嘅清雞湯可以短時間令雞入味，飯又入味，用水係做唔到個效果！ 同埋唔建議用急凍雞髀，會唔夠滑，比較推薦用冰鮮雞髀，新鮮啲，就算短時間內都做到滑溜既雞髀！ 王朝清雞湯食譜 – 蟹肉西班牙飯
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