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2020年10月4日 · 番薯營養價值高，尤其紅肉品種富含β-胡蘿蔔素。. （圖取自freepik）. 〔健康頻道／綜合報導〕烤番薯、蒸番薯，是台灣人愛吃的健康美食，不論是紅心、黃心或是紫心番薯都有碳水化合物、蛋白質、維生素C、E、膳食纖維等營養，而紅肉番薯β胡蘿蔔素特別豐富 ...
2021年7月21日 · 番薯四季不缺，助減肥及排便是它廣為人知的功效。 番薯中有大量纖維，咀嚼時間較久，因此較易取得飽足感，有助控制食量。 蒸、煨、煮、焗番薯皆美味，這樣吃番薯更能為健康增值，助瘦身、排便、減脹氣。
2024年8月29日 · 番薯6大好處. 1. 預防心臟病. 由於番薯內含有大量膳食纖維，所以食用番薯有降低膽固醇的作用。 另外，番薯內黏性蛋白質等多醣類物質則有防止血管動脈硬化，預防心臟病。 2. 改善腸道健康. 番薯中的纖維可以和結腸中的益菌進行發酵，產生短鏈脂肪酸，強化腸道內層的細胞。 大量膳食纖維除了可以降低膽固醇，也能促進益生菌的生長，抑制腸道內壞菌的數量、提升好菌數量，減少腸道問題發生。 3. 幫助減肥. 即使在減肥期間，也要注意攝取足夠的澱粉類食物！ 作為營養價值豐富的澱粉類食物，番薯可以增加飽足感，特別適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為減肥期間的主食輔助減肥就適合不過！ 4. 控制血糖.
2024年10月8日 · 蕃薯的功效. 蕃薯，是一種根莖類植物。 蕃薯的外皮呈現紅色、紫色、黃色或橙色，含有豐富的膳食纖維、維他命和礦物質，不僅能提供能量，還能促進消化和維持免疫力，更有以下功效： 促進腸道健康： 蕃薯富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘，並幫助維持腸道健康。 增強免疫力： 蕃薯含有豐富的維他命C和β-胡蘿蔔素，這些抗氧化成分能增強免疫系統，保護身體免受自由基的傷害。 調節血糖： 儘管蕃薯含有天然甜味，它的低升糖指數能幫助穩定血糖，對糖尿病患者或需控制血糖的人士尤為適合。 促進心臟健康： 蕃薯中的鉀元素能有助於平衡體內鈉含量，降低血壓，從而減少心血管疾病的風險。 保護視力健康： 蕃薯富含β-胡蘿蔔素，轉化為維他命A後，對保護視力、預防夜盲症有顯著的效果。
2019年5月12日 · 不過綜合美國營養師Cynthia Sass及其他健康網站、書籍的建議，番薯原來十分有益，以下羅列了番薯的6大好處，食用心得，並附上幾個番薯食譜！ 港聞 美國大選
2020年12月14日 · 番薯好處 番薯不僅好吃又頂飽，同時還耐旱、氣候適應能力很強，曾幫助世界各地人民渡過飢荒時期。 除了碳水化物含量豐富之外，番薯還有 β-胡蘿蔔素、維他命（尤其是維他命C，葉酸和維他命B6）、礦物質（鈣、鉀） 等豐富的營養元素，新鮮番薯中的 多酚 ...
2023年1月18日 · 營養師拆解蕃薯營養及好處：有助通便/減肥/抗癌症等. 天氣寒冷，今天嗅到街頭煨蕃薯的香味，就很有衝動食一個來暖暖胃！. 蕃薯高纖低脂，屬健康的鹼性食物，又含多種維他命，是種便宜又健康的食物。. 它含有一種多醣和蛋白質的混合物，能通便滑腸。. 若 ...
