搜尋結果
白果腐竹雞蛋薏米糖水【懷舊糖水】Dried Beancurd and Ginkgo Nuts Dessert. by Christine Ho · 下午3:30 · 28 則留言. 銀杏，俗稱白果。. 想不到它如此受歡迎。. 用來煲腐竹就很叫好。. 前兩天到一個家庭聚會，一位太太帶來 白果腐竹糖水，不消一會，整煲糖水清倉。. 基絲汀 ...
白果腐竹雞蛋糖水：中式糖水，滋潤又養顏。 白果有補氣潤肺功效，腐竹分兩次加入，第一次完全融化的味道如豆漿，第二次加入未完全融化則保留腐竹軟滑的口感，配上香濃蛋味的蛋花和烚蛋，真是一道美味的糖水。
2021年6月1日 · 在糖水中加入冰糖、白果、雞蛋、腐竹，中小火煮約 10 分鐘，完成。 貼士 ‧以 1：1 的比例將冰糖和白果同煮，可以使白果變得煙韌香甜，亦能去掉苦味。
1. 烚蛋時落1茶匙白醋於水中，去蛋殼時會更得心應手。 2. 先浸軟腐竹，可幫助洗去殘留油脂，亦加快烹煮時間。 3. 買現成去殼去衣去芯的白果肉，省時方便。 Tags: 雞. 蛋. 糖水. 腐竹. 雞蛋. 白果. 冰糖. 腐竹白果. 雞蛋糖水. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。
2021年6月3日 · 腐竹雞蛋糖水清香嫩滑、軟綿滋潤，是經典的廣東糖水之一。 不過其形態有2款：「豆漿」般腐竹完全溶化的，或有一片片腐竹適合喜歡有咬口的人。 坊間不
2017年9月4日 · 1. 烚雞蛋，水滾後焗5分鐘。 2. 水滾後，加入白果、生薏米和熟薏米，用小火煮約30分鐘。 (處理白果時要去芯﹐否則食白果時會苦) ↓點擊圖片放大↓. 3. 腐竹沖水後，用水稍稍浸軟。 腐竹放入煲中，煮至爛開，加適量冰糖。 完成！ 慢慢品嚐啦~ ↓【請您飲湯♨️】勁送鴻福堂自家湯禮券 2️⃣5️⃣0️⃣ 張！ ↓每人5張│🍁秋天必備足料湯包幫您止咳潤肺😎↓. ↓【請您食】霜瀛Omakase套餐！ ↓ 嚴謹日本各地時令食材 / 高質江戶前風味！ 內容標籤. 甜品食譜. 中式糖水.
腐竹白果雞蛋糖水：腐竹白果雞蛋糖水可以清熱潤肺、美顏養生，又好喝又滋潤，做法簡易，不過有幾個需要注意的地方，忽略了，隨時會中毒！ 影片：https://youtu.be/jh2HH8UW-nc
腐竹糖水是經典的廣東糖水，基本材料用到腐竹同冰糖，好多時亦會落埋白果、薏米同雞蛋一齊煲，煲出嚟奶白色，有好香濃嘅黃豆味。
做法. 步驟： 1) 先將薏米沖水洗淨，浸30-45分鐘. 2) 煲一煲滾水 (大概2L)，水滾放入生熟薏米，中細火煮40分鐘。 3) 腐竹洗淨，瀝乾水，加入同煲中，煮至腐竹溶掉。 4) 另一個細煲，烚雞蛋，去殼，備用。 5) 腐竹煮溶，加冰糖調味，再加雞蛋同煮2分鐘就完成。 甜品. 煲. 中式. | 腐竹薏米 (白果)雞蛋糖水 by winwinwin | 靚太食譜天書.
2019年4月18日 · 腐竹糖水是經典的廣東糖水，主要用水、腐竹及冰糖製作，普遍也會加入白果、雞蛋、薏米或蓮子。 網上不少人問為何腐竹煲不爛？ 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。
.png.cf.jpg "鮮奶燉蛋")
.png.cf.jpg "薑汁撞奶")
