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1. 影片

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     8:03

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     無酸味！清甜版［懷舊白糖糕］簡易做法～內裡一絲絲、蜂巢狀🙀Traditionnal Chinese Dessert: [White Sugar Sponge Cake] Easy Tutorial

     2022年7月18日

     觀看次數：77.4萬

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     3:57

     youtube.com

     廣式白糖糕傳統做法：在家就能做，材料簡單易學，香甜彈牙不膩人【我是馬小壞】

     2020年3月12日

     觀看次數：162.6萬

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     5:16

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     白糖糕~独家经典制作方法~White Sugar Rice Cake (Bai Tang Gao)

     2023年5月5日

     觀看次數：4.2萬

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2. sweetheartkitchen.com › recipes › steamed-rice-cake白糖糕 Steamed Rice Cake食譜 : 甜琛廚房

   sweetheartkitchen.com › recipes › steamed-rice-cake

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   在街上買到懷舊糕點的地方越來越少，在家自製白糖糕沒有想像中難。. 白糖糕本來就不應帶酸味，只要掌握到發酵時間，做出來就清甜丶彈牙爽口丶切面呈漂亮的幼絲和蜂窩。. 幾年前去順德旅遊，到訪當地著名的歡姐倫教糕 (即白糖糕)，那裡的白糖糕是每天用 ...

3. www.karentsui.net › recipes手工白糖糕（附食譜） – Karen's Petite Kitchen

   www.karentsui.net › recipes

   • 網頁紀錄

   2014年12月12日 · 白糖糕，又稱倫教糕，始創於明朝時順德倫教的一個梁姓小販。. 據說該小販蒸鬆糕時失手，令粉質下墜，但蒸出來的反而深受歡迎。. 後來小販改用白糖製糕，令糕顏色更晶瑩潔白，食客稱之為「倫教糕」，後來又稱「白糖糕」。. 由於「倫教」與 ...

   • 份量: 4

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch無酸味！清甜版[懷舊白糖糕]簡易做法～內裡一絲絲 ...

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   📋文字版食譜： https://heho.us/xbk3 懷舊白糖糕 @365d Traditionnal Chinese Dessert: [White Sugar Sponge Cake]「白糖糕」看似製作複雜，實際非常簡單！ 只需幾個簡單步驟，然後就可以拿去發酵和蒸了。 蒸出來完全沒有酸味、味道清甜，還有裡面...

   • 影片時長: 8 分鐘
   • 觀看人次: 774.1K

   • 作者: 廚娘的365日

6. www.youtube.com › watch廣式白糖糕傳統做法：在家就能做，材料簡單易學 ...

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   • 網頁紀錄

   2020年3月12日 · #白糖糕#倫教糕#點心今日小貼士：配料：粘米粉200克，白糖100克，熱水360克，耐高糖酵母3克，玉米油5克註意事項：米漿發酵時間在1.5-2小時之間 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 1.6M

   • 作者: 我是马小坏

7. cook1cook.com › recipe › 52961懷舊白糖糕食譜、做法 | 廚娘的365日的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 52961

   「白糖糕」看似製作複雜，實際非常簡單！ 只需幾個簡單步驟，然後就可以拿去發酵和蒸了。 蒸出來完全沒有酸味、味道清甜，還有裡面是一絲絲和蜂巢狀的，快來學做吧！

8. 其他人也問了

   白糖糕怎麼做?

   • 只用白糖，酵母，簡簡單單就好了。 1 所有材料放入大碗內混合攪拌，過篩,放室溫靜置發酵2小時。 2 糕盤內抹油，倒入粉漿，大火蒸25分鐘（水滾後計時）。 稍稍放涼即可切件。 討論 共 5 個回覆，最新回覆於 7 年前。

   白糖糕食譜、做法 | AkingLung的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com/recipe/29001

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   如何自製黑糖糕?

   • 自製黑糖糕其實不難，簡單幾個步驟，用水蒸或放入傳統電鍋蒸，就能有Q彈的口感、濃郁的黑糖香氣，灑上一層芝麻，大人小孩都喜歡，如果放冷變硬只要再回蒸一下，還是能像剛出爐一樣美味。 但要如何判斷自己做的黑糖糕好不好呢？ 有 3 個判斷步驟： 1、 香氣，聞黑糖香味，香氣足不足。 2、 彈性，捏捏看會不會有彈性，好吃的黑糖糕是Q的，捏一下會立刻反彈回來。 3、 紮實，撕開黑糖糕，看看裡面的洞洞大小，洞洞越大越多，表示內裡不夠實在。 ・ 低筋麵粉 220克 小提醒：也可用中筋麵粉，口感更紮實。 ・ 樹薯粉 (寶島太白粉) 100克 ・ 無鋁泡打粉 12公克 ・ 黑糖 150公克 ・ 砂糖 30公克 ・ 蜂蜜 1大匙 小提醒：蜂蜜有保濕作用，冷了比較不容易硬化。 ・ 熱水 330克

   「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準？」這 3 個技巧可以學起來，做出濃郁撲鼻的黑糖 …

   dreamchefhome.com/黑糖糕/

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   白糖糕要蒸多久?

   • 靜止 20分鐘，再擺入蒸爐用中火蒸 20分鐘，取出後放涼切件即成。 切面上層呈蜂窩狀，下層是一條條幼絲為成功。 **白糖糕是要在常溫享用的，如剛蒸起太熱會有發酵的味道，放涼後便會消失。 **白糖糕可在常溫保存兩天，請盡快食用。

   白糖糕 Steamed Rice Cake食譜 : 甜琛廚房

   sweetheartkitchen.com/recipes/steamed-rice-cake/

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   白糖粿有哪些口味?

   • 白糖粿系列一共有八種口味：白糖、椰子、花生、芝麻、抹茶、巧克力、紫地瓜、麵茶，這些口味也用了很特別的別稱來取名，像是前陣子很夯的「想見你」都被拿來使用，增加了不少記憶點，白糖粿可以單買一份兩條，也可以購買一盒八塊，看很多人嘗鮮都是直接買一盒，所有口味都能吃到，鳳梨蝦球白糖粿則是一盒來計價，價格都不高~很好入手。

   【台南甜點】古早味白糖粿大變身！八種風味色彩一次吃到，還有全台 …

   decing.tw/tainan-rainbowhitesugar2/

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   什麼是古早味白糖粿?

   • 古早味 白糖粿。 白糖粿輕鬆就能在家裡製作，材料相當簡單，一般超市都可以買的到，忽然想吃熱呼呼的現炸白糖粿，家附近幾乎沒有攤子販售，所以自己燃起製作的念頭，除了花生、芝麻經典口味，還可以沾上煉乳，或者新奇吃法搭配草莓粉、 抹茶 粉，變成彩色口味的白糖粿。

   在家輕鬆自製「白糖粿」！香甜Q軟的古早味點心，熱熱吃最美味 | 旅遊 …

   udn.com/news/story/7471/5608136

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   黑糖炒糖怎麼做?

   • 一般的做法都是黑糖加水煮到融化， 我這次使用黑糖炒糖增加黑糖香氣，讓黑糖糕吃起來黑糖香味更濃郁，作法其實不難，在家裡可以試看看喔。 1.將150g黑糖倒入小鍋中，從360g水取兩湯匙出來，加入黑糖裡，將黑糖炒成稍微沸騰。 2.炒成微滾的黑糖漿 (如上圖)，後加入剩下的水融合。 3.黑糖水混勻後，放置冷卻。 (一定要冷卻，熱的黑糖水加入粉會直接讓澱粉糊化結成團) (泡打粉遇熱水會直接作用) 4.泡打粉12g、中筋麵粉250g、樹薯粉 (地瓜粉)100g、鹽些許全部混和在一起。 5.加入冷卻後的黑糖水，攪拌均勻。 6.加入一匙蜂蜜，攪拌到沒有粉類顆粒，動作記得溫柔些。 7.電鍋可使用的不鏽鋼內鍋輕輕抹上一層植物油，方面黑糖糕可以脫模。 8.將黑糖麵糊倒入，將鍋子稍微上下輕甩幾次，將氣泡趕出。

   黑糖糕 | 電鍋版黑糖糕，口感Q軟充滿黑糖香氣，零失敗古早味甜點。 - …

   ants.tw/brown-sugar-cake/

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9. cook1cook.com › recipe › 29001白糖糕食譜、做法 | AkingLung的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 29001

   白糖糕：古早味道, 用最簡便方法去做, 也不想加其他東西, 只用白糖，酵母，簡簡單單就好了。.

10. www.lazycookrecipes.com › post › white_sugar_sponge_cake-1白糖糕 | 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

    www.lazycookrecipes.com › post › white_sugar_sponge_cake-1

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    2021年4月20日 · 白糖糕. [ 準備時間：2 小時 | 烹飪時間：20 分鐘 | 份量：4 人份 ] 白糖糕又稱倫教糕，質地爽滑、清甜，是廣東一帶使用白米及白糖製成的傳統小吃。.