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「三 高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排出，煲成湯水更可令木耳溶化釋放膠質，是很好的清腸食材！
- 黑木耳豬肝湯。黑木耳豬肝湯（3-4人份量）黑木耳5錢、豬肝6両、生薑1片、紅棗2粒、鹽做法1.將黑木耳用清水泡發，洗乾淨後備用2.豬肝、生薑、紅棗分別用水清洗乾淨。
- 大豆芽木耳旺菜黃酒肉片湯。大豆芽木耳旺菜黃酒肉片湯（4-5人份量）大豆芽500克、野生黑木耳2湯匙、旺菜半棵、紹興酒3湯匙、巴西豬脢肉300克、薑片2片、黑胡椒粒1茶匙、鹽。
- 田七木耳湯。
- 金針花木耳豆腐香菇素湯。金針花木耳豆腐香菇素湯（3-4人份量）金針花15克、黑木耳10克、豆腐1磚、冬菇6朵、紹菜1棵、大豆芽120克、紅蘿蔔半條、黑胡碎1茶匙、鹽。
烹調時間: 30分鐘. 分量: 2 至 3 人. 材料: 黑木耳（泡水浸軟）8克. 去核紅棗（泡水浸軟）10克. 水 750毫升. 薑片 3至4片. 瘦豬肉 80克. 醃料: 生抽（醬油）1茶匙. 粟粉（玉米粉）½ 茶匙. 糖 ½ 茶匙. 油 少許. 做法: 黑木耳放入滾水中，略煮3分鐘。
4 天前 · 白背黑木耳湯 食材：白背黑木耳2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5個、生薑2片。 步驟： 1.白背黑木耳浸水泡透。 2.所有食材洗淨後放入清水，煮1小時，約可煮出2碗湯，每天清晨空腹飲用，剩餘料酌量吃。 治癒心血管栓塞
2024年6月12日 · 今次先為大家介紹黑木耳，有改善便秘、降血壓、降膽固醇等5大功用，相信可為有需要人士解困。以下更有4款湯水食譜，放假在家，不妨煲個黑木耳靚湯啦！
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「三 高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排出，煲成湯水更可令木耳溶化釋放膠質，是很好的清腸食材！
白背木耳 45克. 花膠 一個. 瘦肉 450克. 紅棗 50克. 姜 2片. 清水 2.5升. 1 將黑豆洗淨，浸半小時以上再清洗乾淨 將花膠淨至軟身，出水洗淨 瘦肉切塊出水備用 紅棗洗淨去核 白背木耳浸半小時以上，去蒂，洗淨隨意切細塊. 2 將所以材料（除黑芝麻外），放入湯煲中，加入清水大火煲滾，較中細火煲1.5小時. 3 1.5小時後倒入已經洗淨的黑芝麻，大火煲滾，最後較細火煲多30分鐘，落適量粗鹽調味即成. 4 黑色的湯水，眼看就覺得好恐怖，但是好好飲. Tags: 湯. 木耳. 黑芝麻. 花膠. 紅棗. 芝麻. 瘦肉湯. 黑豆. 瘦肉. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
