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這是一個秋冬必備的滋潤湯水，白菜乾—能養心調血，除煩止渴有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。 菜乾湯還有一個很好的配搭，就是鴨腎，加入 2-3 個臘鴨腎/鮮鴨腎更加惹味，而且養胃生津、有消食健脾的作用，是老少咸宜的湯水。
2023年3月19日 · 菜乾配合新鮮白菜煲成老火湯，更被稱為金銀菜湯，味就甘甜，媽媽們不妨多試！ 菜乾湯食譜1：白菜菜乾蠔豉瘦肉湯. 近年鍾嘉欣開設個人YouTube Channel教煮餸，這次就教大家煲一個非常簡單的菜乾湯食譜—白菜菜乾蠔豉瘦肉湯。 菜乾湯食譜1：白菜菜乾蠔豉瘦肉湯（鍾嘉欣YouTube Channel影片截圖） 菜乾湯食譜材料： 招募合作夥伴！ 參與《世一體驗館》計劃 獲得Sunday Kiss宣傳及更高曝光率. 提供試堂活動給Sunday Kiss讀者. 獲得Facebook + 文章介紹機構. 成爲Sunday Kiss合作夥伴. 立即參加. 資料由客戶提供. 菜乾湯食譜做法： 1. 先將果皮浸軟，用勺子刮走果瓤；紅蘿蔔洗淨，去皮切件；白菜洗淨，浸水備用。 2.
2024年4月13日 · 菜乾是常用湯料，當中包括白菜乾及霸王花，兩種菜乾同樣以新鮮蔬菜曬製。 想煲出美味富營養的菜乾湯？ 今天請來灣仔榮發海味的負責人陳志明，分享
2019年8月14日 · 白菜菜乾陳腎湯. 最後一個想分享的夏天湯水，都係好易煲準備功夫不多的♥️白菜煲湯能清熱除燥，加南北杏同煮清潤有益。. 下個主題會分享三個意粉食譜，stay tuned😎 材料 菜乾 1扎 白菜 ½ 斤 紅蘿蔔1條 南北杏 20g 無花果 5粒 蜜棗 3粒 陳鴨腎2個 豬𦟌$30/ 腰果 ...
白菜乾味道甘甜，富含粗纖維，消燥解熱，潤腸通便，加入金銀花菜乾有助提升菜乾的甘香味，另須加入果皮紅棗平衡寒熱。 肥丁覺得轉季、天氣乾燥的日子飲用也很好，簡單又美味， 熊貓先生把湯料也吃得乾乾淨淨呢﹗ 中式湯水的顏色有先天性的缺憾，實在 ...
菜乾一般都是由是白菜曬乾而成的，菜幹是廣式靚湯中重要的食材之一，也屬於“百搭”食材，天氣悶熱時宜用白菜幹煲粥、煲湯。 現代營養學認為它含粗纖維，可溶性蛋白、脂肪油、多種維生素，能養心調血，除煩止渴有消燥除熱、通利 腸胃、下氣消食的作用。
菜乾白菜煲豬骨湯有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用. 食材 （3-4人） 1小時以上. 菜乾. 白菜. 甘荀. 花生. 蠔豉. 冬菇. 蜜棗. 南北杏. 豬筒骨. 1 ～冬菇預早一晚用暖水浸軟👉🏻洗乾淨切去頭👉🏻備用. 2 ～花生預早浸👉🏻冲乾淨👉🏻備用，～菜乾預先浸軟👉🏻洗乾淨👉🏻備用. 3 ～白菜洗乾淨👉🏻備用，～甘荀㓟皮👉🏻滾刀切👉🏻備用，～豬筒骨洗乾淨👉🏻氽水👉🏻備用. 4 ～乾蠔豉、南北杏、蜜棗洗淨. 5 ～鍋中註入適量清水，放入所有材料 (🌟除了大白菜）如用電煲的話煲2小時先（用爐火的就煲1.5小時先） 6 ～煲到2小時先再下白菜再煲1小時，下鹽調味（用爐火就1.5小時先再下白菜） 完成. TIPS. 我會留返D菇頭，曬乾下次煲湯用😙或者都可以放埋入湯.
廣東人煲湯有不少種類和款式，不同湯水有不同功效，今次示範的白菜菜乾豬展湯，可以清熱潤肺，補脾健胃，多喝湯水，皮膚都水潤一點！ 白菜菜乾豬腱湯
2018年8月18日 · 菜乾即曬乾了的大白菜，日曬下白菜由白漸漸變啡，變成了馥郁的菜乾，配合羅漢果及紅蘿蔔，三者完全是最佳的湯水拍擋。 湯水黑褐的色澤看來甘苦，卻恰恰相反，湯味清甜，感覺滋潤，適合轉季入秋的乾燥氣候飲用。
2023年4月24日 · 今次鍾嘉欣教煲的 菜乾湯食譜 是白菜菜乾蠔豉瘦肉湯，白菜菜乾有清熱除煩、潤肺燥、通利腸胃等功效，加新鮮白菜煲成金銀菜湯，味道清潤可口，更適合夏天飲用；而蠔豉則有調中補虛、滋陰養血等功效，並含豐富蛋白質及多種營養成分，是健膚美容 ...
