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冰鎮白雲豬手:過往去酒樓飲茶,都好喜歡食白雲豬手,但可能是成本問題,好多時都是食到的豬手骨多過肉,喜歡食豬手的我,於是就嘗試自己去做呢款餸.冰鎮白雲豬手是一款好惹味的豬手,酸酸甜甜帶點辣,雪凍後十分好味,是一款很適合夏天進食的呢.....
白雲豬手是廣東省漢族傳統名菜之一,其特點是酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭,骨肉易離,皮爽肉滑。 食材 ( 1-2人 ) 1小時以上 食材
Use the simplest method to make this knuckles, everyone can do it. It is crunchy and chewy.👍👍冰鎮白雲豬手Cold pork knuckles⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️冰鎮白雲豬手材...
白雲豬手⚪最直接簡單做法😁竅門秘訣講你知🙏幾個簡單程序🎯人人輕鬆做得到 ️皮脆不油又彈牙爽口👍🤤好食到停唔到口😋👏飲茶美食💯邊度種有得食 酒樓要幾多錢先食到 豐富骨膠原💪色香味俱全📣家庭聚餐朋友相聚🍻 - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms...
2022年7月25日 · 白雲豬手. 潮媽教煮. 166 食譜 1,341 粉絲. 7 說讚 一起做. 白雲豬手酸甜清爽,彈牙爽口,炎熱夏天最適合吃這冷盤! 影片: https://youtu.be/MXQyOu5E7UA. 份量. 10 人份. 時間. 180 分鐘. 食材. 冷凍豬腳. 1.5公斤. 醬汁. 乾檸檬片. 10片. 薑. 8片. 蒜頭. 4瓣. 辣椒. 1隻. 白糖. 100克. 鹽. 1茶匙. 醋. 300毫升. 水. 900毫升. 冷凍豬腳浸泡淡鹽水20分鐘解凍,加室溫水、米酒、鹽、 薑 片汆水,水沸後再煮5分鐘,清洗乾淨,用刀刮掉豬毛或污漬,用水重複洗3、4遍. 煮一鍋水,加米酒、白醋、鹽、 薑 片,放入豬腳,大火煮沸後,轉中小火煮45分鐘.
白雲豬手的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的白雲豬手。
白雲豬手酸甜清爽,彈牙爽口,炎熱夏天最適合吃這冷盤! 註意:影片最後的食譜冷凍豬腳和水的份量打錯,請依照下方食譜份量【材料ingredients】冷凍豬腳1.5公斤乾檸檬片10片薑8片辣椒1隻蒜頭4瓣白糖100克鹽1茶匙醋300毫升水900毫升#白雲豬手汁 #豬手 #豬腳大家記得按下小鈴鐺🛎,一有新片📽,就會通...
2013年9月26日 · 白雲豬手與肉凍 的詳細作法:訣竅提示 1.豬前腳有皮有肉 (較貴),豬後腳只有皮和筋幾乎無肉 (較便宜),我個人喜歡豬前腳 2.豬前腳一隻約2斤,先倒入料理米酒後 (我都加約800cc),之後再倒水淹過豬腳 食後感想 在食物中,"腳"似乎是個不優雅的稱呼 ...
2023年8月30日 · 做法. 白雲豬手食譜│開胃冷盤白雲豬手 豬皮爽彈原來靠浸冰? 1. 將豬手連薑、葱和八角加入煲中,加水過面,開火,水滾後收細火煲30分鐘。 白雲豬手食譜│開胃冷盤白雲豬手 豬皮爽彈原來靠浸冰? 2. 撈出豬手,水龍頭下沖至不燙手,再泡冰水一小時。 放入換了乾淨水的煲中,再開火水滾後收細,煲20分鐘,又撈出沖水,再泡冰水半小時。 重複這步驟多一次。 白雲豬手食譜│開胃冷盤白雲豬手...
酸酸甜甜白雲豬手的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的酸酸甜甜白雲豬手。白雲豬手是廣州傳統名菜之一,製法獨樹一幟。相傳在古代,白雲山上有一座寺院,寺中的小和尚偷偷弄來一隻豬手,想煮熟了吃。豬手 ...