搜尋結果
取出蛋黃，加入蛋黃醬、黑胡椒及鹽調味拌勻壓碎； 蛋白切碎拌入並混合成蛋沙律。 方包塗上牛油，再塗上適量蛋沙律，夾埋即成。 如想造型更加有趣，可以用三文治夾夾好。 更多相關食譜: 蛋牛治 (烘底) Corn Beef and Egg Sandwich (Toasted) 薯仔紅蘿蔔沙律 Potato Carrot Salad 泰式青木瓜沙律 Thai Green Papaya Salad 乾炒牛河 Fried Beef Ho Fun. 更多相關類型: 小食 食譜 (68) 相關食材: 雞蛋 食譜 (68)
碎蛋沙律：自己整碎蛋沙律原來好容易: 烚兩隻蛋, 切粒, 加少少沙律醬, 芥末 (可省略), 鹽, 黑胡椒, 攪勻就完成。可以預早一晚整定, 第二朝就可以快手做個早餐啦!
2022年3月9日 · 做法： 1.將室溫存放的雞蛋放入滾水中煮10分鐘。 2.牛油放入500W火力的微波爐，加熱10秒，與黃芥末攪勻，塗在方包上。 3.雞蛋放入切蛋器或用刀切開，將其中1/3熟蛋與蛋黃醬攪拌均勻，把攪好的蛋黃醬與其餘的雞蛋混合，再攪拌均勻，加鹽與砂糖輕輕混合。 4.將厚厚的蛋沙律鋪在塗了牛油的方包上，疊上另一塊方包，用保鮮紙包妥，閒置10分鐘以定型。 5.連保鮮紙切走麵包皮，最後把三文治切成的喜歡的大小，即大功告成。 不失敗貼士： 1.將黃芥末加到牛油中攪勻會更美味。 2.蛋黃醬分兩次攪拌，更能保持蛋黃質感。 3.連保鮮紙切走麵包皮，可減少漏餡的情況。 其實蛋沙律三文治真是入門級的蛋料理， 劉德華早前亦曾拍片教過它的做法 。
2021年8月17日 · 1隻雞蛋切半，可以吃到濕潤粉嫩的蛋黃；另外2隻切碎，配上日式蛋黃醬，襯得蛋黃味更濃，香甜Creamy，加上芥末醬及洋葱粉，味道更有層次，更惹味，醫肚一流，是醒神早餐或飽肚午餐的不二之選！ 近年流行的溏心雞蛋三文治，用來做早餐或午餐都十分適合。 （圖片來源：新假期編輯部） 雞蛋三文治 材料. 雞蛋三文治材料簡單，就算使用日本雞蛋，平均每隻成本才$2-$3，連同方包及廚房長期存放的調味料，一份在日系Cafe賣五、六十元的雞蛋三文治，在家自製成本不用$10就做到！ 雞蛋三文治 做法. 1.冷水下雞蛋，水滾後轉小火煮7分半至8分鐘。 （圖片來源：新假期編輯部） 2.雞蛋浸一會冰水，令蛋殼更易剝落。 （圖片來源：新假期編輯部） 3. 雞蛋去殼、切半，將其中2隻蛋切粒。 （圖片來源：新假期編輯部）
2023年3月16日 · 今次就還原東京Cafe名物，超級爆餡溏心蛋碎蛋沙律三文治食譜！ 日式碎蛋沙律滋味濃厚，加上兩大隻溏心蛋，一份有足足4隻蛋滿足各位蛋控。 溏心蛋碎蛋三文治只需要15分鐘，加上$10成本的簡單材料就能快手做好，大家都試試神還原日式滋味啦！
2018年9月17日 · 蛋沙律三文治食譜. 健康小貼士： 雞蛋有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命A、B、D及卵磷脂。 橄欖油內含不飽和脂肪酸與維他命E。 相關素食食譜： 【Pizza食譜】野菌薄餅免發酵 香脆批底善用方包省時間！ 野菌薄餅食譜. 【燕麥棒食譜】免焗爐堅果小食 行山露營野餐好拍檔！ 【薯仔食譜】醬燒薯仔餅日式小食 挺身有嚼感注意三大重點！ 【素食食譜】菠菜番薯蓉墨西哥餡餅 30分鐘高纖低卡飽肚輕食. 菠菜番薯蓉墨西哥餡餅食譜. 【甜品食譜】芒果糯米糍簡單做 香甜煙韌比長洲名物更滿足！ 【蛋糕食譜】黑糖蒸蛋糕健脾暖胃 免焗爐不回縮蒸出美味茶點. 睇片學煮. 蛋. 素食小食/前菜. 下載食譜. 麵包. 01 Video. 娛樂無窮. 2. 0.
做法. 1. 薯仔洗淨，去皮。 煮一鍋滾水，放入薯仔和蛋，蓋上蓋子中火煮 10 分鐘至烚熟，熄火，雞蛋取出，放冷水待涼。 繼續蓋上蓋子焗薯仔 5 – 10 分鐘，可用筷子輕易穿透薯仔便代表熟了. 2. 薯仔煮熟後取出盛於碗中，用保鮮紙包著木棍或任何長棍形的東西，把薯仔壓成為薯蓉，喜歡有些咬口不用全部壓碎保留一些粗塊. 3. 雞蛋放涼後剝殼，切碎. 4. 薯仔和雞蛋放涼至少不燙手，才放入蛋黃醬、鹽、胡椒粉、香草攪拌，試好味便可以開動了﹗調味料加多少要靠自己的味蕾啊﹗先試少少慢慢增加，喜歡 creamy 就多加一些蛋黃醬 [:en]
2019年1月23日 · 有人鍾意食碎蛋沙律嗎？🙋🏻 自己整原來好容易: 烚兩隻蛋, 切粒, 加少少沙律醬, 芥末 (可省略), 鹽, 黑胡椒, 攪勻就完成。可以預早一晚整定, 第二朝就可以快手做個早餐啦!
武器一是煉奶，這樣可以令醬帶點甜甜的，比只用沙律醬更可口。 武器二是洋蔥粒，把洋蔥切成細碎，拌到蛋中。平時的蛋沙律，一份吃到尾真的會有點膩，但加了洋蔥之後，每一口都會有洋蔥爽爽脆脆的口感，把平凡的蛋沙律變得不平凡呀！
1. 將2隻室溫雞蛋放入滾水內煮熟, 剝殼, 然後將蛋白及蛋黃分開後備用. 2. 蛋黃加入一湯匙沙律醬拌均. 3. 蛋白切碎粒加入 (2)及一湯匙沙律醬拌均, 趁熱同時加入少許糖及鹽作調味拌均，放入雪櫃一陣備用. 4. 方包抹上牛油及放上蛋沙律做成三文治. 小分享: *雞蛋從雪櫃拿出來, 要先回到室溫才可放入熱水內煮熟, 否則蛋殼會破裂. 小食. 冷凍. 西式. 親子. 沙律. 蛋. 未動過手不知道是如此簡單，做過一次就知道常吃既蛋沙律三文治以後都可以自己在家做了 :) | 蛋沙律三文治 by Tata2013 | 靚太食譜天書.
