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胡桃科,山核桃屬
碧根果仁又名 “長壽果”,是美國山核桃的果實,具有補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆薄,特別容易剝除,而肉質介於大核桃與小核桃之間。碧根果盛產於北美、澳... 香港餐務管理協會