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  1. 2019年1月30日 · 福壽魚」有一定厚度,加上肉質細嫩纖維短,可以斜刀順魚刺方向於背肉厚嘅地方切一刀,更易蒸熟。 自問口味愛濃厚一點,可以選用豉汁來蒸煮,先將處理好兼洗淨嘅「福壽魚」放入碟,放入薑絲後放入大滾水嘅鑊入面,隔水大火蒸10分鐘,取出後澆上蒸 ...

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  3. 澳洲福壽牌鮑魚 每罐有1.5隻鮑魚或者兩隻 價錢以每罐計算.

  4. 福壽魚」即係乜魚? 較為人悉熟嘅應該係「非洲鯽」,內地則稱之為「羅非魚」,屬於鱸形目嘅麗魚科,很多人以為係淡水魚,其實佢都可以生長係鹹淡水交界,熱帶至溫帶地區均見其蹤影。 呢種魚蘊含豐富蛋白質、不飽和脂肪、維他命及礦物質;加上肉質鮮嫩、骨少,價格經濟,是CP值超高嘅家常菜食材。 點揀為之靚? 一啲都唔複雜,只要留意魚眼夠清澈明亮,並無明確凸出之餘,魚身要夠光澤及完整,仲要唔好有任何出血情況即可。 由於「福壽魚」多以淡水為生,難免帶點泥味,加上魚身帶點黏液,故去鱗去內臟後,建議用鹽塗抹魚身後以清水沖洗乾淨。 想品嘗到魚鮮嫩滋味,最佳嘅食用方法當然係蒸。 「福壽魚」有一定厚度,加上肉質細嫩纖維短,可以斜刀順魚刺方向於魚背肉厚嘅地方切一刀,更易蒸熟。

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  6. 85客家人. 四海魚村 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌,餐廳位於 深水埗北河街48號地下2號舖。. 主要菜式包括 家鄉老壇酸菜鯇魚, 麻辣口水雞, 過橋百葉, 秘製香辣雞煲, 。.

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