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2024年1月5日 · 意粉是不少人在家裡會煮的食物，簡單拌個番茄醬、青醬，又是一餐了。 可是，大家在家裡煮的都是超級市場買回來的乾意粉，會做手打意粉的人根本少之又少，到底可以將乾意粉煮到像新鮮意粉般彈牙嗎？ 答案是可以，而且，只要在煮意粉前多加1個步驟，就能將煮意粉的時間大大縮短了！ 煮出彈牙意粉只需1分鐘. 日本NHK電視台有一個長壽節目《老師沒教的事》，其中一集超級經典的，就是教大家如何在極短時間內將乾意粉煮到”Al dente”（彈牙）。 一般來說，我們煮意粉都會先煲一大煲水，然後加入麵條、鹽或油等，儘管不同品牌所需的時間都有異，但通常都是6-12分鐘左右。 然而，《老師沒教的事》就提供了一個，只需用1分鐘就可以將意粉煮好的方法，答案就是，要預先浸水。 將意粉預先浸水，為何能縮減煮意粉時間呢？
2020年3月20日 · 煮意粉看似簡單，其實當中有不少竅門～不想食軟腍意粉，想煮出「Al dente」的正宗彈牙意粉？. 一於跟住地獄廚神Gordon Ramsay教路，幾個步驟就可炮製出軟硬適中的義大利麵，新手都可煮到完美意粉.
2024年7月5日 · 12款簡易意粉食譜│1. 卡邦尼意粉材料及做法. 卡邦尼意粉可說是經典的西餐意粉食譜，雖然傳統的卡邦尼意粉不會落忌廉，但今次就教大家製作簡易版本，對新手而言更容易上手，可讓大家在家中都可以輕鬆整到，另外再更上流心水波蛋，就可以簡單整好一頓西式意粉晚餐啦！ ↓點擊圖片放大↓. +8.
2022年4月8日 · 意粉簡單美味，除了靈魂意粉醬汁，煮意粉的基本步同樣重要！ 這次有6步煮意粉小秘訣，跟住做法Al Dente彈牙意粉無難度。 烚意粉需要過冷河嗎？
意大利粉（Spaghetti）是最常見的意大利式麵食，做法變法多端，除了傳統的意式做法外，去到世界各地也有不同做煮法和配搭，例如乾炒、汁燴、放湯，中、西、日、泰式都有，可謂各式其式。. 今次為大家精選12款意大利粉食譜，配合不同的配料和煮法，方便易 ...
2023年10月30日 · 意粉一向是大眾喜歡的主菜之一，其配搭的食材有很多變化，不管是帶飯、放工快煮晚餐都是不錯的選擇。 MameShare為大家推介7款意粉食譜，用到的材料簡單，最快15分鐘即可煮成，十分方便快捷。 意粉食譜7款推介. 意粉食譜1.檸檬牛油汁北海道帶子意粉. 檸檬牛油汁北海道帶子意粉味道清香，帶子可以說是老少咸宜的海鮮食材，只要用牛油煎一煎就十分香口。 材料 (1人份)： 意粉 80g. 急凍北海道帶子 5-6隻. 洋蔥粒 3湯匙. 蒜蓉 1/2茶匙. 白酒 60ml. 無鹽牛油 30g. 紅椒碎 1/4茶匙. 檸檬汁 2湯匙. 檸檬皮蓉 1茶匙 + 額外裝飾用. 刁草 (或番茜) 切碎 1茶匙 + 額外裝飾用. 巴馬臣parmesan芝士碎 隨喜好 (可省略) 鹽、黑胡椒 隨喜好. 做法：
2017年8月2日 · 意粉種類琳瑯滿目，扁意粉、闊條麵、天使麵等，再配上不同醬汁，款式多變。. 但想煮一碗美味彈牙的意粉，卻一點也不容易。. 意粉要彈牙有嚼勁，即意大利人所說的Ai Dente，以水煮意粉的過程更是一等一的重要。. 想煮一碟彈牙有嚼勁的意粉，就要留意一些 ...
2020年3月14日 · 想煮意粉時又不知道如何入手，可以參考以下的合集，由傳統西式或是新式的意粉口味都應有盡有。 全部都是簡易的食譜，獻給想自煮但又怕麻煩的你！
作為西餐中十分受歡迎的主食，意粉令人喜愛的原因有很多。. 它不但很百搭，能配上不同的醬汁和食材食用，更是很方便快捷，只要透過簡單烹調便能在短時間內製作出誘人的菜式。. 這次為大家推介16款意粉，螺絲粉，貝殼粉，通粉和千層麵食譜，不知哪一款 ...
在家「煮飯仔」不如動手整一頓西餐食譜，以下就為大家收集了10款好味意粉食譜，當中包括有肉醬意粉、卡邦尼意粉、千層麵等，亦會教大家不同意粉醬汁，最快15分鐘就整到，各款意粉煮法簡單，適合新手製作，大家不
.png.cf.jpg "墨汁意粉")
.png.cf.jpg "白汁蜆肉意粉")
