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簡易油條做法 ,最適合家庭式製作油炸鬼的做法,零基礎也可以做得很漂亮 How to make Fried Dough Stick easy recipe🌟更多有關中式麵點的教學影片，一Click即到！ 【腰果合桃酥】https://youtu.be/XgGOm8zfxIo【傳統豆沙燒餅】https://youtu...
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- Chef Chu's Kitchen
做法： 將麵粉，食鹽，梳打食粉，發粉，一湯匙菜油和白醋放進盤子裡，攪勻，慢慢加進清水攪勻成粉糰。 用拉摺手法來搓麵團，像洗衫方法。 拉摺壓的動作十次，然後將面搽上生油，上蓋，靜止二十分鐘。 再拉摺壓的動作十次，搽上生油，上蓋，再靜止二十分鐘。 再拉摺壓的動作十次，再搽上生油，靜止二十分鐘。 一共三次。 將粉糰放入搽了生油的袋子，上結，放入雪櫃發酵過夜。 第二天，將粉糰取出。 用木棍壓至一厘米厚度，兩厘米闊度。 面對面搭起，用竹籤在中間壓。 炸前將麵糰拉一拉. 準備攝氏一百六十度生油，筷子旁邊有氣泡。 或放少許麵糰，如果麵糰出氣泡，油溫便正確了。 將麵條拉一拉後放進鍋子裡炸。 用中火，輕輕推動令有條脹起來。 要用多一點油來炸油條，不停輕輕轉動，油條才炸得平均，炸至到金黃色便要取出。
- Mama Cheung
2017年10月12日 · 張媽媽【油條】／【油炸鬼】，酥脆香口，做法完來咁簡單，配粥和豆漿！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
2014年9月29日 · 自家製油條/油炸鬼. Mrs P's Kitchen. 947 食譜1.9 萬粉絲. 1,414 說讚 2 一起做 6 留言. 讚. 收藏. 很瘋狂嘛？ 在家也可自製油條，步驟好像很多，但只要慢慢跟著做便可，超有成就感！ 我是經歷過10次的試驗才成功的！ 自製必定比街賣的健康，用較好的油炸，新鮮酥脆，配一碗粥及豆漿，超讚！ 我做了皮蛋瘦肉粥配油條，食譜可到＞ http://icook.tw/recipes/86551. 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. #素食. #蔬食. #早餐. 食材. 高筋麵粉. 3杯. 水. 250ml. 臭粉. 1茶匙. 鋁粉. 1茶匙. 泡打粉. 1茶匙. 鹽. 1茶匙.
1 將所有材料放入碗內拌勻，逐少加入水，搓成粉糰。 粉糰會很黏手，用保鮮紙封口，讓粉糰靜止30分鐘. 2 再將粉糰拉長，摺合，再拉長，重覆做4次。 然後用保鮮紙封口蓋好，待20分鐘，重覆此步驟，總共做四次，粉糰表面會逐漸變得平滑。 然後用保鮮紙將粉糰包好，放入冰箱一小時. 3 將粉糰拿出，再搓5分鐘，此時粉糰會更滑。 將粉糰分成兩份，分別擀成約1/4吋厚的長方形狀（闊度約3吋）分別用保鮮紙包好，放入冰箱最少4小時，但建議放一整晚，約12小時更好. 4 12小時後，將長方形麵糰切成約3吋×1吋的長條形（如圖） 5 用竹籤在長方塊面糰壓一條深痕，再用另一長方塊疊在上面，再用竹籤壓一條深痕. 6 預備一鍋熱油約175度，雙手輕力拉長麵糰，立刻放入熱油中。
2019年6月8日 · 迷你油炸鬼/油條 脆卜卜 簡單做法 平靚正 - YouTube. 鄧味 Haozhuyi. 36.4K subscribers. Subscribed. 446. 27K views 4 years ago. 有時唔想煮飯，轉下口味煲粥，出去買油炸鬼睇睇一條，要11元？ 無睇錯！ 不如有時間自己整，就做出好多條了！ 2條22元，我來慳點㸃喔⋯ ...more....
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- 鄧味 Haozhuyi
2020年10月21日 · 油條是一個簡單又百搭的華人傳統美食。 在馬來西亞，我們稱之爲油炸糕或油炸鬼。 一般上，都拿它來搭配粥或肉骨茶，而我倆喜歡吃油條搭配海南咖啡，一口咬油條，一口喝咖啡，簡單且美味的早餐或下午茶。
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