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     【粟米魚肚羹】👩🏻‍🍳簡單做出酒樓水準！｜Corn ＆Fish Maw Soup 4 Simple Cooking Tips Everyone can do Restaurant Cuisine

     2020年6月28日

     觀看次數：5萬

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     1:00

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     【DayDayCook】粟米魚肚羹丨簡易食譜丨Corn and Fish Maw Soup

     2023年4月21日

     觀看次數：1109

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     粟米魚肚羹♨️好食過酒樓味道😋🤭「平價花膠」魚肚含有豐富膠原蛋白 做法簡單👍Corn and fish maw soup$30做到🍲好食過洒家💯好胃口😍快靚正🤗零失敗👍新入厨朋友一睇就明白做到💪家常菜

     2018年1月25日

     觀看次數：37.5萬

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2. www.christinesrecipes.com › 2013 › 11粟米魚肚羹 【飯局例湯】 Corn and Fish Maw Soup | 簡易食譜 - ...

   www.christinesrecipes.com › 2013 › 11

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   粟米魚肚羹 【飯局例湯】 Corn and Fish Maw Soup. 在香港跟朋友開飯局，通常來這個粟米魚肚羹，我們叫它做『例湯』。. 其實，魚肚屬珍貴海味之一。. 湯羹加了魚肚，口感豐富，滑爽稠黏，兼而有之。. 用來煮湯羹一流。. 平時自家享用，或宴客，也很適合呢 ...

3. www.youtube.com › watch〈 職人吹水〉 粟米魚肚羹Corn and Fish Maw Soup 中英文字幕 - ...

   www.youtube.com › watch

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   我〈星星〉幾時都講， 浸發定啲冬菇， 浸發定啲魚肚， 放喺雪櫃冰格， 幾時用 都可以手到拿來， 做一個 粟米魚肚羹， 快捷簡單易做， 快啲入嚟 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 193.3K

   • 作者: 〈職人吹水〉@SingSingKitchen

4. 圖片

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5. cook1cook.com › recipe › 22509粟米魚肚羹食譜、做法 | 陳家廚坊的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 22509

   粟米魚肚羹：清代袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」說: 「要作羹而不能膩, 故用粉以牽合之」, 縴者, 即今天的埋茨、勾芡、打芡、打献, 其實還是用「縴」字是最傳神, 袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」還說: 「俗為豆粉為縴者, 即拉船用縴也, 須

6. ufood.com.hk › recipe › detail【中式湯水】超簡易4步完成！ 零失敗粟米魚肚羹 | U Food 香港餐 ...

   ufood.com.hk › recipe › detail

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   2020年2月18日 · 超簡易4步完成！. 零失敗粟米魚肚羹. 受新冠肺炎疫情影響，最近不少人都改在家中自己煮飯，對於平時較少下廚的朋友來說，簡單方便的菜式就最受歡迎了。. 以下懶人食譜的材料和步驟都很簡單，30分鐘就可以整到暖笠笠的熱湯。. 大家亦可以改用新鮮 ...

7. www.daydaycook.com › daydaycook › hk粟米魚肚羹 - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   粟米魚肚羹. 粟米魚肚羹跟美肌看似沒有關係，其實不然！. 有「平價花膠」之稱的魚肚含有豐富膠原蛋白，讓小資女也能輕輕鬆鬆地養顏護膚！.

8. 其他人也問了

   粟米魚肚羹是什麼?

   • 粟米魚肚羹：清代袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」說: 「要作羹而不能膩, 故用粉以牽合之」, 縴者, 即今天的埋茨、勾芡、打芡、打献, 其實還是用「縴」字是最傳神, 袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」還說: 「俗為豆粉為縴者, 即拉船用縴也, 須顧名思義」。但「縴」字筆劃多, 一般會寫成打芡, 而近代的食譜書中也不再寫「縴」字。湯與羹之分別, 主要在於两點, 一是做法上羮要埋芡使湯變稠, 二是食法上, 羹一般連渣吃, 而且吃時一定要用勺子 (匙羹), 所以是喝湯 (飲湯), 而不可喝 (飲) 羹。

   粟米魚肚羹食譜、做法 | 陳家廚坊的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com/recipe/22509

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   竹笙粟米魚肚羹是什麼?

   • 竹笙粟米魚肚羹：這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入忌廉粟米湯中同煮，即成了一道人見人愛的湯羹。 魚肚即魚鰾，含豐富膠原蛋白，對皮膚尤其有益，價錢十分親民，故有「平價花膠」之美名。

   竹笙粟米魚肚羹食譜、做法 | 小高廚房的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com/recipe/50769

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   粟米可以多吃嗎?

   • 事實上可以，因為粟米跟米飯一樣含有豐富的碳水化合物，能夠為身體提供能量，基本上，1條粟米 (約15湯匙粟米) 就等如一碗白飯；因為粟米粒外有一層薄衣，含有豐富膳食纖維，故比白飯更有飽肚感。 但要注意的是，粟米跟白飯一樣，多吃會致肥，糖尿病患者特別要注意。 基因改造的粟米會致癌？ 曾有海外研究指出，實驗老鼠被餵食基因改造粟米NK603後多種器官受到損害並長出腫瘤。 NK603是一種能抵受某種特定除草劑的基因改造粟米，在加拿大、澳洲、日本、美國、歐盟及中國內地等多個國家均通過了安全評估，自2000年起獲准作食物用途。 歐洲食物安全局就研究報告展開審查，認為該份有關基因改造粟米NK603毒性的研究報告的科學證據不充分，不足以成為風險評估的理據。

   【不時不食】粟米可代替米飯？一支粟米已集齊7種抗衰老物質。 – Med…

   medicalinspire.com/posts/22140/【不時不食】粟米可代替米飯？一支粟米已集齊7種/

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   粟米熬粥有什麼好處?

   • 粟米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，確實是上好的營養食品。 小米可和 豆類 一起煮粥，將小米、 紫米 、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅 棗 一起煮熟至黏稠狀即可。 [3] 通常將粟米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。 儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。 儲藏前應去除糠雜。 藏後若發現吸濕脱糠、 發熱 時，要及時出風過篩，除糠降温，以防黴變。 粟米易遭 蛾類 幼蟲 等危害，發現後可將上部生虫部分排出單獨處理。 在容器內放1袋新花椒即可防蟲。 [3] 材料：粟米300克，臘肉 (生)60克， 油菜心 20克，鹽2克。 1．將粟米淘洗乾淨，瀝乾水；油菜洗淨，擠去水，切成粒狀：臘肉切成小顆粒，放入盤中，備用。

   粟米（糧食）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/粟米/1830255

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9. cook1cook.com › recipe › 14168粟米魚肚羹食譜、做法 | JanJankitchen的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 14168

   粟米魚肚羹：上酒樓最愛吃這個羹，由細食到大，有童年回憶，現在宴客親朋，在家都必定會煮這個。 其實魚肚營養價值亦不遜，其味甘性平，含豐富的蛋白質、鈣、磷及鐵，可補腎散疼、減輕貧血及對各種痛症都有療效。

10. cook1cook.com › recipe › 50769竹笙粟米魚肚羹食譜、做法 | 小高廚房的Cook1Cook食譜分享

    cook1cook.com › recipe › 50769

    竹笙粟米魚肚羹：這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入忌廉粟米湯中同煮，即成了一道人見人愛的湯羹。