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糯米雞（英語： Rice Dumpling ），是源自廣東的一種點心。製法是以荷葉包著糯米，中央放雞肉、叉燒肉、冬菇等餡料。 傳統的糯米雞的份量不少，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此約1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的珍珠雞。另 ...
糯米雞料理怎麼做？愛料理精選161篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式人蔘糯米雞湯 (白米版)、奧莉廚房-港點 荷葉糯米雞、荷香糯米雞、經典粵菜荷葉糯米雞。以及人蔘雞湯、珍珠丸子、油飯等相關料理做法。一起來做好吃的糯米雞料理吧！
糯米雞 （英語： Rice Dumpling ），是源自 廣東 的一種 點心 。 製法是以荷葉包着 糯米 ，中央放 雞肉 、 叉燒 肉、 冬菇 等餡料。 傳統的糯米雞的份量不少，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。 因此約1980年代起的廣東 酒樓 推出材料相同，而體積小一半的 珍珠雞 。 另一種和糯米雞相似的點心是 荷葉飯 。 兩者外形相似，但荷葉飯是以 粘米 而不是 糯米 製成。 起源 [ 編輯] 吉隆坡茶樓所販售的糯米雞. 相傳糯米雞起源是 廣州 的夜市，以滿足顧客宵夜之需，最初是以瓷碗裝着生糯米、醬醃雞肉和 香菇 ，隔水蒸熟而成。 後來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹，同時也能增添一股荷葉清香。
糯米雞看似簡單 ?點解落糯米雞中間餡料唔會化水? 今次有詳盡講解!記得保存和分享🙏# 職人吹水茶餐廳食品👇https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB.
自家製大糯米雞：屋企人去飲茶嘅時候好喜歡點糯米雞, 襯放假就做一個大版本一家人食個夠！
每逢到點心樓都必點糯米雞吃，是很多人喜愛的經典港式點心。 口感軟糯帶有酒香味兒，加上醃製入味兒的雞肉塊，軟Q的香菇，加上風味十足的臘腸。
糯米雞 揭開荷葉的糯米雞 糯米雞是源自廣東的一種點心。製法是以荷葉包著糯米，中央放雞肉、叉燒肉、冬菇等餡料。 傳統的糯米雞的份量不少，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此約1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的珍珠雞。
2021年6月10日 · 端午節到了，跟大家分享比粽子還簡單的荷葉糯米雞，這是我在港式茶樓超愛的點心! 一蒸好荷葉粽，家裡飄著淡雅的荷葉香，充滿雞汁的糯米飯、包了雞肉香菇鹹蛋黃等豐富餡料，吃完荷葉糯米雞的滿足感不輸給肉粽喔! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整圖文 ...
2020年7月24日 · 糯米雞. English 日本語. 小丸子開爐. 54 食譜 90 粉絲. 15 說讚 一起做. 糯米雞，包的細隻又叫珍珠雞是飲茶點心，其實不難，在家也可以自己做，只是較花時間. 看著家人香香地吃，一點時間和心機算不了什麼. #家常食材. #雞肉.
糯米雞. 份量：8份. 準備時間. 30分鐘. 烹飪時間. 90分鐘. 萬字使用的產品： 醬油 蠔油 Tamari Soy Sauce 胡麻油. 在您附近尋找. 食材. 1磅糯米. 12安士水. 4片荷葉. 4個鹹蛋黃. 1根臘腸. 3安士雞腿肉. 2 安士叉燒. 6片乾香菇. 3個紅蔥頭. 1茶匙玉米澱粉. 2茶匙水. 調味. 1湯匙萬字®蠔油. 1湯匙萬字®醬油. 1/2茶匙萬字®溜醬油. 2茶匙雞精. 2茶匙糖. 1/2茶匙鹽. 2茶匙萬字®胡麻油. 4安士水. 1茶匙玉米澱粉. 1茶匙水. 糯米飯調味. 3安士水. 1茶匙橄欖油. 1/2 湯匙萬字®蠔油. 1茶匙萬字®醬油.
