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愛料理精選353篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒牛肉麵、紅燒牛肉麵-家常版、番茄紅燒牛肉麵、蕃茄紅燒牛肉麵 - 素食料理。 以及牛肉麵、紅燒牛腩、川味紅燒牛肉麵等相關料理做法。
2018年7月18日 · 這次分享的是老爸的紅燒牛肉湯加上我的手工拉麵。 記憶中濃郁的紅燒牛肉湯頭，燉煮ㄧ鍋美味的紅燒牛肉，是思念老爸最直接的方式！ 材料
2020年4月24日 · 疫情大爆發，在家中突然想吃牛肉麵怎麼辦？別怕，就讓挑嘴小食堂教你們如何成功作吃超好吃又超簡單的紅燒牛肉麵，本食譜參考大象發福廚房喔！
一直都很喜歡吃台式的紅燒牛肉麵。. 以下的配方大體上參照了 M Living 網站（請看此），是我見過最詳細的做法，即使我沒有加入原食譜中的沙茶醬、肉豆蔻和草果，煮出來的口味跟台灣餐廳相比也不遑多讓。. 另外，我又採用了煮港式清湯腩的技巧作了一些 ...
紅燒牛肉麵食譜、做法 | 廚房女漢子Ritas的Cook1Cook食譜分享. 2018 年 03 月 20 日發佈 列印. 11. 3522. 讚好 收藏. 無論用牛腩或牛腱，都能在家裡煮出湯好、味濃、肉大塊的好吃紅燒牛肉麵喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 （5-6人） 1小時以上. 自己喜歡的白麵條 1份. 青江菜 2-3根. 蔥花 少許. 牛肉湯底 如下. 牛腱 1.5公斤. 蒜頭 5瓣. 薑 一塊. 蔥 2根. 市售牛肉滷包 1個. 米酒 2湯匙. 水 2600cc. 紅燒牛肉湯 如下. 白蘿蔔2根 480g. 紅蘿蔔1根 240g. 小洋蔥4顆 220g. 辣豆瓣醬 80g. 醬油 50g
紅燒牛肉麵 食譜. 自熬牛骨湯. 牛骨 1000g. 水，適量，淹沒牛骨. 大火煮開川燙牛骨，髒水倒掉，將牛骨上黏附的雜質沖掉。 另起一鍋乾淨的水＋牛骨，大火煮滾後轉中小火，讓湯微滾（鍋邊冒小泡泡），熬4-6小時. 待涼後，濾除牛油（牛骨湯非～常～油，建議放冰箱等油凝固後將油拿掉，如果馬上要煮，我推 這款濾油杯，可以濾掉90%的油，很好用） 用IP壓力鍋的話，選soup, 2小時即可. 接著牛肉麵的部分: 牛腱1.5-2磅 （900g左右） 洋蔥 1顆，切片. 胡蘿蔔 3-4根隨意，切大塊. 醬油 120cc. 黑糖1大匙 或羅漢果糖1大匙. 番茄膏 （tomato paste，不是番茄醬）1大匙. 整粒黑胡椒 1茶匙. 整粒花椒粒 1茶匙.
紅燒牛肉麵：湯底濃郁又帶少許微辣 , 牛展亦好淋身 , 自家製的牛肉麵絕對唔會輸蝕俾出面的餐廳呢 ..... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/09/blog-post_5.html
2023年9月22日 · 家常紅燒牛肉麵. 美味的紅燒牛肉麵在家也能輕鬆做，時序逐漸轉為氣候颯爽的食欲之秋，來上一碗微辣鮮美的紅燒牛肉麵最是過癮，自家烹調的牛肉麵可以豪邁地加入更多肉塊，融入牛肉和蔬菜熬煮的湯頭底蘊甘甜濃郁，細火慢燉的帶筋牛腱軟嫩噴香 ...
2022年7月13日 · 紅燒牛肉麵，肉質軟嫩入味，湯底帶微辣花椒味，是大家平日在台式餐廳必食菜式。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享自製台式牛肉麵食譜，做法簡單就完成一大煲牛肋條，配上酸菜粒和
2013年3月14日 · 紅燒牛肉麵. English 日本語. Hsu Wan Ling. 12 食譜 97 粉絲. 1,537 說讚 22 一起做 4 留言. 最愛吃紅燒牛肉麵的我,經過自己親自嘗試即不斷更改作法配料,終於煮出自己稍稍滿意好吃的紅燒牛肉麵. #家常菜. #麵食. #家常麵. 食材. 牛腱. 2~3斤. 配料. 蔥薑大蒜洋蔥. 適量. 調味料. 米酒哈哈辣豆瓣. 適量. 香料. 八角月桂葉胡椒粉. 適量. 將買來的整塊牛腱加水淹過，加 蔥 兩支， 薑 六片，米酒一湯匙，煮20分鐘 (整塊牛腱別切，因為肉尚未成型，切成小塊再煮再燉，肉會變得歪七扭八不好看) 。 (牛肉不能先過水，而且要從冷水慢慢加熱至沸騰後轉小火，中間也不能加冷水，一鍋到底，血水是美味的來源，只要去掉表面的雜質即可！
