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愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的家庭版的紅燒茄子，連湯汁都能下三碗飯、lanni 紅燒茄子、紅燒百頁茄子、蒸茄子素肉 vs 紅燒茄子。 以及茄子、素茄子、蒸茄子等相關料理做法。
2024年7月16日 · 茄子最好吃的做法莫過於紅燒了！又到了茄子的季節，今天就來做紅燒茄子吧！連平常不愛吃茄子的孩子都說好好吃，而且這還是一道蔬食料理，柔軟入味，漂亮鮮豔的顏色更促進食慾。當季盛產的新鮮茄子，價格便宜&上桌很吸睛。
2016年8月10日 · 紅燒茄子. 簡單生活. 105 食譜 250 粉絲. 1,712 說讚 5 一起做 2 留言. 紫色茄子是絕佳蔬菜，但又爛又黑讓我小時候不敢吃，長大自己煮才發現有撇步讓它賣相好一點！. 給小孩吃沒用油炸法選擇用鹽出水。. #素食. #蔬食. 份量.
紅燒茄子的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的紅燒茄子。 中學畢業時和一位好朋友去餐廳做暑期工，在做事的不遠處有一家小店專做小炒和快餐，店不大炒的紅燒茄子是超級好吃，我和好友放著免費的公司餐不 ...
材料. 茄子450克，切塊. 李錦記薑蓉1湯匙. 李錦記蒜蓉1湯匙. 米酒1湯匙. 食用油1 湯匙. 蔥段適量.
健康點的紅燒茄子，大家也喜歡. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 蔥 適量 (切段) 茄子 1樓. 芡汁 少量. 大蒜 數粒. 八角 少量. 1 茄子切成條狀（可切成滾刀塊或任何自己喜歡的形狀） 2 把整菜用的鹽撒拌茄子，醃製20分鐘，中間攪拌兩次； 3 茄子殺出很多水後，瀝乾撈出，擠一下水分； 4 起油鍋，熱鍋冷油（用整菜的一半油），燒熱後下入醃好的茄條翻炒； 5 至茄子整個變軟變透明後盛出； 6 另起油鍋（用整菜一半油），油熱後，下入八角和蒜末，小火煸香蒜末和八角（如用肉或魚丁可在這步前添加）； 7 待蒜末變至金黃，下入茄條翻炒；烹入料酒，生抽、陳醋和少量糖，翻炒幾下（喜歡茄子軟爛口感的可以少量添加水或高湯稍微燉一下）； 8 倒入芡汁，翻炒，湯汁變至粘稠撒上味精、蔥花即可出鍋。
紅燒茄子的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的紅燒茄子。 這道菜是我第一次給我男朋友做飯的時候做的菜，其實味道還是挺好的，也挺簡單的，對我來說也比較有紀念意義~~~嘻嘻嘻！
