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2023年2月4日 · 紅薏仁的含量更高，每100克高達3.8克，超過白飯6倍以上。 維生素 ：薏仁富含維生素B群及維生素E，以維生素B群中的菸鹼素含量最多，可維護消化道、皮膚、神經之健康。
功效. 《本草綱目》謂薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏 駐容、輕身延年”。 紅薏仁具有調整免疫抗過敏的功效，是高蛋白質含量之穀類，含有薏仁脂，具有消水腫，幫助消化吸收的作用，而且已被證實具有促進新陳代謝作用，可預防青春痘與皮膚粗糙老化現象的發生，並能減少和淡化色斑，為女性養顏美容保養聖品，經常食用可吃出健康和美麗，擁有如此多的功效，也就是它為什麼受到如此青睞的原因了。 減肥主食：薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。 預防心血管疾病： 若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
2021年10月29日 · 農委會以國產紅薏仁進行多種人體試驗，發現國產紅薏仁不僅可減重，還能改善血脂、血糖 、脂肪肝、增加腸道益菌。 想要更健康，改吃國產紅薏仁就對了。 國產紅薏仁保留更多機能性營養. 薏仁能健脾、利濕、消水腫，是中醫常應用的醫食同源食材，後來還發現薏仁有降低血脂的作用，變成民眾心目中的健康食物，許多人每天都要吃薏仁來保健。 農委會臺中區農業改良場近年來持續育成新品種，國產紅薏仁便特別不去除麩皮，保留其機能性植化素及全穀營養，且採收後全程冷藏、食物里程短，並為此進行產業策略聯盟，串聯生產、加工及行銷，帶動更大的保健商機。 吃紅薏仁糙米飯可減重、減脂、降脂肪肝. 為了解國產紅薏仁的特色保健作用，臺中農改場特別和國泰醫院合作，進行高血脂病患的人體試食試驗。
2023年2月17日 · 生薏米、熟薏米功效大不同 無論是生薏米或熟薏米，都有除濕利尿、健脾養胃的功效，但生薏米的屬性偏寒，清熱排膿效果更好。如果你本身體質虛寒，食用生薏米反而可能導致腸胃不適、腹瀉等副作用，必須特別注意！
薏仁的五大功效. 1.薏仁美白、去斑： 薏仁含有維生素 B1 、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質、油脂等營養素，可以分解酵素，軟化皮膚角質，提高肌膚新陳代謝，強化皮膚抗菌功能；常食薏仁能保溼、防止老化，減少青春痘、痘 疤、色素斑點、粉刺、雀斑、老人斑、皺紋。 2.薏仁減肥、消水腫： 薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，達到利尿、消水腫、排除體內多餘水分。 薏仁豐富的水溶性纖維，有助於排便，減輕體重。 此外，薏仁在五穀類中纖維質單位含量最高，能增加飽足感，達到減少進食量的目的。 3.薏仁改善脾胃： 根據中醫學理，薏仁具有健脾、補肺、清熱、利濕等功效，水溶性纖維容易被腸胃消化，可減輕腸胃負擔，增進食慾，薏仁適合脾胃虛弱的人食用。 4.薏仁改善便秘： 薏仁能有效促進腸胃蠕動，改善便秘的毛病。
2019年10月13日 · 薏米的外皮有薏苡素及酚酸，能加強美白效果，如果想要皮膚淨白，可以選擇紅薏仁(沒脫皮的薏米)煮水喝，美膚效果較好。 而且，薏米是低升糖指數食物，可以跟米一起煮成飯，纖維量多且可增加飽足感，對於控制血糖有幫助，王愍之說。
薏仁能「 淡滲利濕 」，意即溫和引導、滲透多餘水濕排出體外，又性微寒，因此可以清除累積在體內的濕熱。 特別適合體內水邪過多、下肢常見浮脹虛腫，同時悶阻鬱熱、容易口乾怕熱的水濕挾熱體質。 另外若是濕阻經絡、氣血不通導致的身體酸痛不舒，也很適合服用薏仁來除濕止痺、舒緩筋脈。 在《本經》中便註明：「主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。 薏仁對於有減重需求的族群也很適合！
2023年9月14日 · 研究證實以紅薏仁糙米飯為主食 可顯著降低三酸甘油脂. 食力. 2023年9月14日. 整理＝編輯部. 薏仁 是我國傳統藥食兩用的上品食材，消費者熟悉的 ...
薏仁水因能排毒、消水腫，受到許多民眾的喜愛。. 不僅如此，薏仁水營養價值極高，對人體相當有益，能夠保護心血管、幫助皮膚保持健康......等等。. 但薏仁水也有食用禁忌，若是部分族群飲用，可能會引發病症。. 《Hello醫師》將會介紹薏仁水的功效、如何 ...
2023年7月28日 · 紅白薏仁功效好處：解熱、利尿. 在《台灣四季青草誌2》一書中更有介紹到薏仁的功效妙用，「薏仁」，不僅受到原住民族栽培食用，也是廣受歡迎的食用穀物及燉補藥材，中國《神農本草經》早記載：薏仁可「去痹」，是止痛的意思，而民間最親民的 ...
