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2018年3月6日 · 紫米的功效與作用： 1、防止便秘. 紫米富含膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，防止便秘。 2、改善睡眠. 紫米所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善睡眠質量。 3、預防癌症. 紫米中的植物抗氧化劑成分利於保護心血管健康，防止動脈硬化，對DNA能起到保護作用，預防癌症發生。 4、補血暖身. 紫米因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，對貧血者來說也是很好的選擇，女性生理期後也可多吃紫米粥，改善血氣不足。 5、美容. 科學家發現紫米外殼含有豐富的青花素抗氧化劑成分，而這種抗氧化劑成分可於維他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是愛美女性不可多得的美容食品。 6、延緩衰老.
紫米：紫米的養生、食療、營養素，紫米的功效. 紫米在古時候是皇帝食用的米，又稱「貢米」，元朝時期在雲南墨江普遍種植， 雍正時曾於宮中大量栽植紫米，阿美族人將紫米視為老人的養生米。. 營養界的研究發現，自然界天然食物所含營養素與它們的顏色 ...
2021年10月26日 · 紫米 ＝ 黑糯米 吃多易脹氣. 又稱「黑糯糙米」，常會拿來製作成甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰，支鏈澱粉多、有黏性，吃起來口感糯糯的！ 高敏敏提醒，但畢竟它屬於糯米，敏感者如果吃多易脹氣。 每100g的營養分析： 熱量：357kcal. 膳食纖維：3.3g.
2018年10月19日 · 吃紫米減肥、補血、抗老化…還有這些意外好處. 撰文者： 黃曼瑩 2018-10-19. 近年食尚圈掀起一股「紫色力量」，紅到發紫的營養素，非花青素莫屬！. 不但能抗發炎、預防心血管疾病，甚至能防癌症等。. 提到花青素的大魔王，不是只能選擇藍莓、葡萄和 ...
紫米好處包括提供綜合的營養價值、促進消化健康、支持肌肉生長和修復、提供持續能量、增強免疫力、保護細胞免受氧化損傷 ，添加紫米到均衡飲食中可以有助於提高整體健康和福祉，以下我們列舉幾的紫米的營養價值與對人體的影響。 膳食纖維：紫米富含膳食纖維，有助於促進消化系統的健康，預防便秘並維持腸道運作順暢。 蛋白質：紫米含有豐富的蛋白質，是構建和修復組織的重要營養素，有助於肌肉生長和修復，提供身體所需的能量。 碳水化合物：紫米是優質的碳水化合物來源，提供持續的能量，有助於支持日常活動和身體機能。 維生素：紫米含有多種維生素，包括維生素B群 (如維生素B1、B2和B3)和維生素E，這些維生素對於能量代謝、神經系統功能和細胞保護都非常重要。 礦物質：紫米富含多種礦物質，如鐵、鎂、鋅和磷。
2024年6月20日 · 紫米好處多，紫米的5大益處及營養成分 1，花青素： 紫米的外層有一層紫色的外衣是米糠(麩皮)，這層麩皮中，及含有豐富的「花青素」。 由於花青素是一種大自然蘊含的天然植物營養素，是自然的珍貴寶藏。
2016年11月5日 · 紫米含有豐富的維生素B群，能夠幫助醣類、脂肪與蛋白質代謝，並具有保健神經系統機能、增強免疫的效果。 另外，維生素E則能促進血液循環、提高代謝力、抗氧化、抗衰老，也有助於改善手腳冰冷症狀。 另外，豐富的礦物質鎂，除維持神經正常機能外，也能舒緩壓力與緊繃的肌肉；鋅能夠幫助人體組織蛋白合成與修護，也是製造胰島素的必要成分；鐵質則有助補益氣血，適合做為婦女生產前後的滋補食物，和薑汁、山楂、陳皮、紅糖同煮，也能幫助舒緩痛經、改善感冒症狀。 紫米搭麥片蓮子助消化，避免與茶、黃豆同食妨礙吸收. 1 紫米黏性較高，單吃容易消化不良，因此可以和蓮子、白米或麥片混煮，幫助消化。
1、健脾益胃 紫米有暖脾胃、滋补肝肾、缩小便的功效，对于胃寒痛、肾虚、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。 2、补血养血 紫米味甘、性温，有益气补血的功效，多吃可以补充铁元素的吸收，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合 ...
紫米功效有哪些？. 大家對於吃紫米功效，一直有非常大的疑惑 ，似乎用紫米取代白米或是在白米添加紫米，就可以達到養身或是瘦身的效果，而我們也告訴大家，這並非完全正確，紫米因為擁有非常高的花青素、鉀、鎂、磷以及膳食纖維，這些維生素是人體 ...
2022年3月31日 · 紫米、黑米富含具抗氧化能力的花青素，且含有豐富的礦物質及維生素B群等，建議民眾在選擇米飯主食時，以國產糙米為主並搭配各式穀類，多樣化的搭配以獲得更多元的營養。
