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2017年11月21日 · 紫米必須以清水浸泡最少1小時，浸泡後會發現整盤水都變成紫黑色，別擔心，那不是人工色素脫色，而是來自紫米外皮的天然花青素。 紫米耐煮，愈煮愈濃稠，因此紫米露的稀稠度可自己調節，如太稠，可多加清水，如太稀，熄火後蓋鍋多焗約30分鐘 ...
2021年1月19日 · 椰汁紫米露是香港的經點糖水，幾乎每一家糖水舖都會有賣。紫米露通常用黑米來煮（黑米、紫米性質接近，但營養成分不完全一樣），黑米含花青素，對於心血管及眼睛細微的血管，都有保健的效果。此外，黑米膳食纖維很豐富，有效促進腸胃蠕動，預防便秘。
2017年1月9日 · 紫色的中式糖水，紫米就是黑糯米，有淡淡的紫色，再加椰奶，非常美味！ 做法超簡單，煮一大鍋，熱騰騰，冬天一家人一起享用，大滿足～ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 【關鍵字】：糯米、紫米、椰 ...
椰汁紫米露 by Mrs P's Kitchen. 2017-01-17. 到糖水鋪經常會點的糖水，紫米就是黑糯米，有淡淡的紫色，再加椰漿，非常美味！. 做法超簡單，煮一大煲，熱騰騰，冬天一家人一起享用，大滿足～. 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞. http://www.facebook.com ...
2017年1月9日 · 椰汁紫米露 的詳細作法：紫色的中式糖水，紫米就是黑糯米，有淡淡的紫色，再加椰奶，非常美味！ 做法超簡單，煮一大鍋，熱騰騰，冬天一家人一起享用，大滿足～ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
2020年11月19日 · #椰汁紫米露 #椰汁西米露 #甜品食譜秋冬天氣想食暖身糖水，其中一款總想起椰汁紫米露，因為黑糯米(紫米)具有補血暖身功效，喝着椰香，配合當令 ...
2022年10月21日 · 椰汁紫米露是一道中式糖水，冷熱皆宜，而且做法非常簡單。 材料. 150 克黑糯米. 65 克片糖. 60 毫升淡奶. 200 克椰奶. 1000 毫升水. 做法. 1. 將黑糯米（150 克）沖洗乾淨。 2. 加入水（500毫升），浸泡黑糯米1小時。 3. 加入水（500 毫升）和黑糯米於鍋裡，水煮沸後，加蓋中火加熱15分鐘。 4. 然後轉小火加熱20分鐘。 5. 加入片糖（65 克），然後加蓋小火加熱5分鐘。 6. 加入椰奶（200 克）和淡奶（60 毫升），拌勻即可。 甜品. 2,361 次查看 0 則留言.
