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2018年2月4日 · 早前已經推薦過數款驅寒食療，例如胡椒白果排骨湯、猴頭菇腰果素湯等等，這次的紫薯百合蓮子糖水味道清潤，香甜不膩，是一款滋潤補腎的冬日甜品。傑醫師表示這個糖水驅寒補腎，很適合冬天飲用，「紫薯性溫，蓮子入腎，百合潤肺，能加強入腎 ...
2019年6月21日 · 經常在糖水舖吃到的椰汁西米露，配上不同的材料就有另一種風味，除了常見的芋頭，芒果等，這次做的版本加入紫薯，粉嫰的紫色，顏色看上去很夢幻～健康又美味的糖水，做法超簡單，最適合炎炎夏日煮一大鍋，一家人分享，放入雪櫃雪凍更滋味呢 ...
2020年3月7日 · 零難度中式糖水食譜 紫薯椰汁西米露. 簡易廚房. 甜品糖水. 發佈: 07-03-2020 11:56. 文: 陸嘉敏. 天氣轉涼，就心思思想食碗暖笠笠糖水。 常見吃到的椰汁西米露，配上不同的材料就有另一種風味，除了芋頭，芒果等，這次做的版本加入紫薯，粉嫰的紫色，顏色看上去很夢幻～健康又美味的糖水，做法超簡單，最適合煮一大鍋，一家人分享呢！ 準備時間. 30分鐘內. 份量. 3-4人. 西米: 80克. 紫薯: 500克. 水: 500毫升. 椰漿: 300毫升. 冰糖: 30克. 步驟： 1．煮沸水後，下西米，用中火煮10分鐘，然後離火。 （西米會有一點點白色）一直蓋上煲蓋，靜置15分鐘，西米會變成透明狀. ↓點擊圖片放大↓. 2．用水沖西米數次，可令西米不黏在一起，瀝乾水份備用.
2018年10月30日 · 1. 暖笠笠的中式糖水，將番薯糖水加西米露二合為一，用紫番薯代替黃番薯，紫薯的顏色愈深，花青素愈多，抗氧化能力愈高。. 攝影、攝錄、剪接：李賢華. 紫薯（Sweet potato），身形瘦長，外皮較滑，頭或尾有一端是尖的，肉質相對軟滑，熱量大概是每 ...
2021年1月6日 · 紫薯除了蒸熟吃和煮糖水外，也能替入各樣甜品及小食食譜作為紫薯餡料、用作天然色素、提升香味及味道層次，以下精選10道紫薯甜品及小食，一起嘗試吧！. 紫薯是四季食材，在冬天寒冷的天氣中，享用熱燙的紫薯是保暖的有效方法，既令身體產熱，同時享受 ...
2020年6月15日 · 天氣轉涼，就心思思想食碗暖笠笠糖水。常見吃到的椰汁西米露，配上不同的材料就有另一種風味，除了芋頭，芒果等，這次做的版本加入紫薯，粉嫰的紫色，顏色看上去很夢幻～健康又美味的糖水，做法超簡單，最適合煮一大鍋，一家人分享呢！
2020年4月9日 · 1.煲沸熱水後，放入西米，用中火煮10分鐘，然後離火。 看到西米有一點點白色，一直蓋上煲蓋，靜置15分鐘，西米會變成透明狀. 2.用水沖西米數次，令西米不黏在一起，瀝乾水份備用. Photo from Mrs P's Kitchen. 3.將紫薯去皮、切一小塊，放入一半紫薯以中火蒸約10分鐘或至熟透，再用叉將蒸好的紫薯壓成泥，備用. 4.煲沸600毫升水，然後放入餘下的紫薯，煮約10-15鐘至紫薯軟身. Photo from Mrs P's Kitchen. 5.然後下冰糖、椰汁和紫薯泥拌勻，煮2分鐘，再放入西米拌勻就完成！ Photo from Mrs P's Kitchen. 影片授權：Mrs P's Kitchen. Text: HolidaySmart Editorial.
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