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2021年12月17日 · 今次為大家推介6款羊肚菌配搭的 湯水食譜 ，加入蟲草花更可滋補肝腎、強健身體。 1. 羊肚菌蟲草花湯. 2. 猴頭菇羊肚菌湯. 3. 羊肚菌雞湯. Photo from TVB USA Official《吾淑吾食》影片截圖. 4. 羊肚菌螺頭湯. 5. 花膠羊肚菌湯. 6. 羊肚菌粟米栗子紅蘿蔔素湯. 延伸閱讀： 【節瓜章魚湯功效】益氣補血、防感冒、適合一家大小飲用！ 10款節瓜章魚湯食譜推介. 延伸閱讀： 【木瓜魚湯食譜】9款湯水推介！ 開胃健脾、強健筋骨、最佳「上奶湯」 母乳媽媽必飲. Text : UrbanLife Health Editorial. Photos : UrbanLife Health Editorial、TVB USA Official《吾淑吾食》
2023年4月22日 · 羊肚菌松茸淮山湯，一個滋潤湯水，因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜。 所以菌香味濃郁，湯水味道非常鮮甜，功用有助健脾和胃、補腎強腰。 攝影︰尹嘉蔚. 姬松茸健腦益腎 煲後質感似豬肉. 羊肚菌在雲南被稱為「菇中之王」，是珍稀的食用菌，所以價錢一般較高。 羊肚菌燉湯有助養胃，它也適合配搭不同食材，炒、煮、燉皆是一流。 姬松茸，又稱巴西菇，原為巴西珍貴野生食用菌，至今各地已廣泛生產，價格相應下調，以乾貨出售，至今算是普羅的養生食材。 姬松茸有助健腦益腎，扶正補虛，味道帶甜，味芳香，吸水性高，煲湯後的質感有點似豬肉，可增加素湯的層次。 羊肚菌松茸淮山湯（尹嘉蔚攝） 按圖了解食材的療效 . + 2. 羊肚菌松茸淮山湯（尹嘉蔚攝） 羊肚菌松茸淮山湯的材料，各自的功效簡略如下︰. 羊肚菌︰消滯和胃.
滋補燉湯。 羊肚菌是一種珍稀名貴食用野生菌，居四大名菌之首，羊肚菌本身的營養價值非常高，具有益腸胃，化痰理氣之功效，被稱為「菌中之王」。 蟲草花則有補肺、補腎和護肝養肝的功效；是近年流行的保健食材，可增強免疫功能，提高抗病力。
燉湯係集合材料的精華有滋補及清潤功效，用菌類來燉湯有陣陣菌香氣味啖湯都份外清甜。 用左羊肚菌，所以其他湯料都以清為主咁樣先唔會蓋過羊肚菌味道。
2021年6月18日 · 羊肚菌湯食譜：羊肚菌雞湯 、羊肚菌栗米紅蘿蔔素湯、羊肚菌花膠蟲草花烏雞湯。 羊肚菌有豐富膳食纖維、蛋白質、多糖體、硒，有助消化、提升免疫力等功效。
2024年3月15日 · 今日教大家煮 羊肚菌響螺湯 5-6人份量呢款係一碗比較清嘅湯，非常開胃😎而且只需要輕鬆步驟就可以煮到啦🍲 .
2023年10月6日 · 食譜｜清炒、油炸、煲湯皆適宜，收藏10道羊肚菌美味食譜！. 羊肚菌（morels）是一種珍貴稀有的野生菇類，外型似蜂巢狀，富含多種營養，不論以何種烹調方式入菜皆非常美味，想試試它的滋味嗎？. 文中10道羊肚菌食譜絕對滿足你的味蕾。.
羊肚菌鮑魚海參蟲草花燉湯：滋補燉湯。. 羊肚菌是一種珍稀名貴食用野生菌，居四大名菌之首，羊肚菌本身的營養價值非常高，具有益腸胃，化痰理氣之功效，被稱為「菌中之王」。. 蟲草花則有補肺、補腎和護肝養肝的功效；是近年流行的保健食材，可增強 ...
2023年10月28日 · 中式蘑菇湯不用1小時 煲出濃味鮮甜. 五色鮮菌湯，筆者又稱它為「中式蘑菇湯」，因主要食材都是菇菌類，對於熱愛吃菇菌類的人來說是不可錯過的。. 對比平常的菇菌湯水做法，筆者今次轉了方法，就是不把菇菌先浸至軟身並縮短煲湯時間，效果比 ...
越吃越美的滋補養顏湯 !羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，隨了有較高的食用價值以外，還有一定的藥用價值。它具有強健身體，滋補養顏，預防感冒，增強人體免疫力的功效，因此被視為高級補品，特別適合需要提高免疫力的人群食用。羊肚菌燉湯是最佳烹調方法之一，也是人們比較喜歡的，讓我們一起來補補身體吧！材料 & 調料:- 半隻老雞...
