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2021年10月28日 · 胡椒豬肚花膠湯有除寒濕、消滯開胃功效。 豬肚處理方法. 1／ 豬肚買回來後先用清水洗乾淨，煮一煲熱水，焯燙豬肚約2分鐘. 2／ 取出豬肚用清水再洗乾淨，放入適量的生粉、醋和粗鹽，開始搓揉，可把豬肚剪開，裡面也要搓揉，刮掉黃色肚臍部分，內外反覆搓揉約5分鐘，並用剪刀把肥油脂剪掉，處理好後再洗乾淨. 3／ 另裝一煲清水，加入米酒、蔥、薑，把豬肚放進去汆水，水滾後再煮20分鐘以辟腥. 4／ 煮食前再用水汆水一次即可用咗材料使用. 延伸閱讀： 【海底椰湯食譜】12款轉季滋補湯水配搭推介 功效多可解燥養顏、化痰止咳. 延伸閱讀： 【響螺湯功效、食譜】10款響螺湯食譜推介！ 味道鮮甜、滋陰養顏適合秋冬飲用. Text : UrbanLife Health Editorial.
胡椒豬肚湯功效包括健脾胃、助消化、散寒溫脾、補肺化痰等，是香港熱門湯水之一，秋冬季節尤其受歡迎。 今次為大家推介7款胡椒豬肚湯水食譜！ 產品 服務 真心唔識揀
胡椒豬肚湯【驅寒祛濕、健脾益胃】：【適合季節】冬季、春季 【食療功效】具有補虛損、健脾胃的功效。 特別係秋冬轉季時，雨水較多，天氣較為濕寒，喝上一碗熱騰騰的胡椒豬肚湯，就能夠祛風散寒、增強食欲 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_76.html
2020年12月8日 · 胡椒豬肚湯功效. 豬肚的卡路里和脂肪含量比瘦肉低，可補充肌肉，而且含有豐富蛋白質、維生素，有鈣、磷、鐵，具健脾胃、幫助消化和吸收的功效。 不過由於豬肚醇含量偏高，有心血管疾病、高血脂、高血壓患者不宜多吃。 至於白胡椒藥用價值比黑胡椒高，散寒、健胃、溫脾、補肺、化痰功能更強，主治肺寒胃寒、痰多、容易肚子痛的人。 胡椒豬肚湯功效（圖片來源：TVB節目《阿爺廚房》電視截圖） 胡椒豬肚湯食譜材料： 大芥菜. 豬肚. 排骨. 白胡椒粒. 豆粉. 鹽. （圖片來源：TVB節目《阿爺廚房》電視截圖） 招募合作夥伴！ 參與《世一體驗館》計劃 獲得Sunday Kiss宣傳及更高曝光率. 提供試堂活動給Sunday Kiss讀者. 獲得Facebook + 文章介紹機構.
胡椒豬肚湯. 材料：豬肚1 個，生薑20g，胡椒適量。 步驟： 1、豬肚用清水沖洗乾淨，加料酒浸泡10 分鐘去味，將料酒倒掉後加鹽搓揉後，加入澱粉反復搓洗； 2、鍋中加水煮沸， 將洗淨的豬肚放入沸水中焯一下去味；3、將胡椒粒及薑片放入. 豬肚中，再將豬肚放入湯鍋中加水，大火燒開後轉小火慢燉2 小時至湯呈奶白色； 4、關火後撈出豬肚，微涼後切條，放入湯鍋中再次開小火慢燉15 分鐘，加鹽調味後關火即可盛出食用。 功效：健脾開胃，暖胃養胃。 尤其對氣血虛損有很好的食補作用。 不宜人群：孕婦及陽盛內熱、陰虛火旺體質者。 1.煲湯時胡椒分量視個人接受程度，不必一次食多，可從少量起，特別要看天氣，有時秋冬還可以穿短袖，這時煲湯用的胡椒不宜過多，如果天氣寒冷，不妨多加一些。
【揀飲擇食】鹹酸菜胡椒豬肚湯 全湯簡評： 全湯用料偏溫熱，是一款暖胃驅寒的湯水，有 溫中補虛 ， 散寒暖胃 之效，能行氣暖胃，幫助消化。
2024年11月6日 · 胡椒豬肚湯可能愈飲愈燥！. 中醫師傳授不同體質飲用秋冬滋補湯水之道. 其實只要在網絡搜尋器打「秋冬滋補湯水」， 一定有海量的湯水資料，但原來秋天和冬天湯水不盡相同，大家需多加留意。. 註冊中醫師徐澤昌更表示，即使找對了時節湯水，但 ...
胡椒豬肚湯. 胡椒豬肚湯 是 粵菜 中的一道 老火湯，是 中國 廣東 、 香港 和 澳門 地區常見的湯水。. 嶺南 地區的 春季 陰冷潮濕， 夏季 悶熱而濕氣重，喝這湯被認為有健 脾 暖 胃 的功效 [1]，在 冬季 此湯則有驅風散寒的功效，所以胡椒豬肚湯被視為一種具有 ...
胡椒豬肚湯. 胡椒豬肚湯 是 粵菜 中的一道 老火湯，是 中國 廣東 、 香港 和 澳門 地區常見的湯水。. 嶺南 地區的 春季 陰冷潮濕， 夏季 悶熱而濕氣重，喝這湯被認為有健 脾 暖 胃 的功效 [1]，在 冬季 此湯則有驅風散寒的功效，所以胡椒豬肚湯被視為 ...
胡椒豬肚湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，豬肚補虛損、健脾胃，胡椒溫中下氣、和胃，雞肉增強體力，這道湯滋補效果佳，適合食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等人食用，營養價值十分豐富喔！
